Bonjour à toutes et tous, A deux jours de Noël, je vous retrouve pour une dernière idée-recette pour vos menus de fêtes, une recette apéritive. J’espère qu’elle vous plaira. Si les petits feuilletés, sablés apéritifs et autres bouchées sont souvent de mise pour les apéritifs de fête, pour changer, j’essaye… Lire la suite »Verrines de radis d’hiver marinés soja et sésame
Bonjour à tous et toutes, J’ai une petite idée bien fraîche sous la main, seriez vous intéressé(e) ? On va revisiter nos classiques de l’été version « très frais ». En été, j’achète ou récolte souvent du concombre : il est idéal pour réaliser des salades très fraîches, bien hydratantes, et croquantes.… Lire la suite »Granité céleri branche et concombre
Bonjour à tous, Chaque année, en été, la ‘tomate mozza’ est un grand classique des assiettes de mes gourmands : rondelles de tomate, rondelles de mozza, basilic.. et si on essayait de la revisiter ? Il y a quelques années, suite à un Top chef (Saison 2) (Comment ça… Lire la suite »La Tomate Mozza revisitée (en verrine)
Bonjour à tous, Les fruits et légumes printaniers sont en avance cette année, il suffit de regarder comment fraises et asperges ont déjà bien envahi les étals. Les asperges en particulier tout un sujet de cuisine car mes gourmands ne l’aiment pas… au contraire de ma belle famille. Ma belle… Lire la suite »Cappuccino d’asperges (verrines d’asperges)
Bonjour à tous, Une petite anecdote recette pour aujourd’hui 😉 Vous savez, cela fait à peu près deux ans que je blogue-cuisine; et à présent toute la famille/amis de la famille sont au courants. Ce qui fait qu’à chaque fois que je rends visite, on me donne un petit challenge… Lire la suite »Verrine de Tarama Maison (festif!)
Bonjour à tous, En ce dimanche de fêtes des Pères, un petit clin d’œil à mon Père, qui fut – l’heureux – cobaye d’un dîner préparé par mes soins 😉 Ces dernier temps, un déplacement professionnel m’a envoyé du côté de la maison familliale, occasion toute trouvée pour fêter en… Lire la suite »Crème de poivrons à l’huile d’olive & pain grillé au thym
Ça y est on dirait que le printemps arrive. A côté de chez moi, les oiseaux ont commencé à chanter et je vois pointer le nez des premières narcisses. Quel plaisir de voir ces fleurs sortir de terre et fleurir après l’hiver, vous ne trouvez pas ? 🙂 Avec l’arrivée… Lire la suite »Verrines apéritive carottes, chèvre et pistaches
Bonjour à tous et toutes, Connaissez vous les mogettes ? Ce sont des haricots blancs cultivés en Vendée, que ma belle famille adore. Ma belle mère en particulier n’a pas son pareil pour réaliser la recette « traditionnelle » du « jambon vendéen mogette », très connue là bas. Un jour, je me suis… Lire la suite »Verrines de crème de mogettes et chips de jambon vendéen
