tartinades

Tzatziki de céleri branche

recettes canicule :tzatziki céleri branche - Au Fil du Thym

Bonjour à toutes et tous, J’espère que vous et vos proches allez bien malgré cette précoce et violente (et inquiétante..) vague de chaleur. Les impacts du réchauffement climatique sont de plus en plus forts et intenses. Cela (r)appelle sans cesse à l’action en faveur de la transition écologique , la réduction de la consommation d’énergie …

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Radis et beurre de fanes de radis

Radis et beurre fanes radis

Bonjour à toutes et tous, Je vous retrouve ce matin pour une idée cuisine « zéro déchet » et somme toute un bon plan pour un apéritif printanier facile. Quand vient la saison des radis, les bottes dans le panier ou la cueillette dans le jardin, j’ai toujours un regret de voir les fanes partir au compost. …

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Blinis au sarrasin et rillettes de carottes

Blinis sarrasin

Bonjour à tous et toutes, En ce début de week-end, je vous propose la suite du menu de Noël en petit comité, avec cette fois une recette dédiée à l’apéritif. Vous reprendrez bien un blini maison 😉   Constituer un apéritif susceptible de plaire à tous est toujours un challenge. En effet, c’est le moment …

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Houmous de flageolets et amandes

Houmous flageolets et amandes - Au Fil du Thym

Bonjour à tous et toutes, Alors que le week-end débute déjà, je me permet de hâter la sortie d’une idée-recette qui pourrait peut être agrémenter vos apéritifs. Nous allons essayer de rendre un peu « sexy » une légumineuse qui ne l’est pas, qu’en dites vous ? Le confinement m’a poussé à cuisiner un peu plus avec …

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Caviar d’artichaut poivrade (tartinade apéro.. ou plus)

Caviar artichaut poivrade (aux herbes de Provence)

Bonsoir à tous et toutes, Bien que ne sachant pas si le week-end sera pluvieux ou ensoleillé, je trouve qu’il y a des senteurs d’apéro dans l’air, non ? Profiter des heures tardives qui restent dans la lumière, se régaler de petites choses fait maison… A ce propos, j’ai une délicieuse recette de saison à …

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Mousse végétale aux champignons (apéritif végétalien)

Mousse champignons végétale / Idée apéritif végétalien pour les fêtes - Au Fil du Thym

Bonjour à tous et toutes, Pour attaquer le week-end en toute gourmandise, il est souvent agréable de penser à l’apéritif, ne trouvez-vous pas ? Évoquer des petites choses croustillantes à grignoter, des tartinades maison, des bouchées moelleuses, c’est tout un programme. Si l’idée vous tente, venez donc j’ai peut-être une alternative qui pourrait vous intéresser …

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Confit d’échalotes & raisins secs (Cadeau gourmand)

Confit échalote et raisin sec - Cadeau gourmand pour les fêtes, ou tartinable pour toast - Au Fil du Thym

Bonjour à tous et toutes,   Si on attaquait la préparation des fêtes de fin d’année ? Sans doute comme moi vous êtes en plein dedans, en quête d’idée cadeau, d’idée de menu, d’idée de dernière minute susceptible de rendre ces fêtes plus agréables… Venez donc, j’ai peut-être une suggestion qui pourrait vous plaire… Si …

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Raïta de concombre (inde)

Raîta concombre - recette fraîche et facile pour l'été - Au Fil du Thym

Bonjour à tous et toutes, Je vous retrouve ce soir pour un nouveau « doublon cuisine », autour de deux recettes aux légumes de saison, à utiliser pour un apéritif, pic-nique ou un repas sans prise de tête. Celle-ci en particulier, n’a pas son pareil côté fraicheur pour l’été . Vous devez tous connaître le « Tzatziki », une …

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Dips de légumes, sauce fromage et tapenade de tomate

Dip légumes crus avec une sauce crémeuse au bleu et une tapenade de tomates séchées - Une recette apéritive ultra facile et gourmande ! Au Fil du Thym

Bonjour à tous et toutes, Je vous retrouve ce matin pour un « doublon cuisine » bien gourmand. 🙂 Bon, c’est le week-end, c’est la coupe du monde, nous n’avons pas envie de nous prendre la tête à cuisiner et nous aimerions grignoter gourmand, non ? Mais quitte à grignoter, autant grignoter sain, savoureux, et pourquoi pas …

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Houmous de lentilles, betterave et noix

Houmous lentilles betterave noix - idée #apero #veggie au fil du thym

  Bonjour à tous, Alors que la semaine a repris, je vous retrouve pour vous proposer une idée gourmande, qui pourrait égayer vos apéros du prochain week end.. Où même de la semaine 😉 Cette recette n’interviens pas au hasard mais pour l’évènement culinaire « Recettes autour d’un ingrédient » organisé par Samar et Soulef et coaché …

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