Étiquette : saumon

Ballotine de saumon, farce fine aux crevettes

Ballotine de saumon, farce fine aux crevettes

Bonjour à tous, Après avoir passé en revue la décoration de noël, les biscuits de l’avent, un accompagnement/une idée végé ou encore une entrée je vous propose de renter à présent dans le vif du sujet du repas de noël : le plat. Sans être […]

Cake courgette et saumon fumé {apéro ou plus}

Cake courgette et saumon fumé {apéro ou plus}

Bonjour à tous, Je vous retrouve aujourd’hui autour d’une de mes dernières idées gourmandes, réalisée pas plus tard que la semaine dernière. Vous souvenez vous que je vous ai parlé d’un repas “bel familial” en évoquant ma tarte rustique ? Je vous propose aujourd’hui l’idée […]

Feuilletés saumon fumé et mascarpone {pour l’apéritif}

Feuilletés saumon fumé et mascarpone {pour l’apéritif}

Bonjour à tous et toutes, Je continue sur mes idées de menu de fêtes. Après le plat avec un turbot en sauce safran&clémentine, avec des duchesses de potimarron, on va rebrousser un peu chemin pour s’intéresser à l’apéritif. Pour le dessert et la bûche de […]

Terrine de saumon et cabillaud à l’orange

Terrine de saumon et cabillaud à l’orange

Bonjour à tous, En ce joli dimanche, je vous retrouve avec un nouvelle recette pour agrémenter vos repas de fêtes de fin d’année.. ou toute occasion gourmande. Je vous retrouve d’ailleurs avec une de mes “spécialités” : une terrine de poisson. Bien qu’un peu désuettes, […]

Papillote de saumon à l’aneth et baies roses

Papillote de saumon à l’aneth et baies roses

Dans le genre « simple, rapide et efficace », la papillote atteint – à mon avis – facilement le podium. Quand on rentre tard ou qu’on a pas le temps, il est relativement agréable de n’avoir qu’à tailler 2-3 morceaux de légumes, disposer tous les […]