Eau infusée fraise et menthe (très frais)

Bonjour à tous et toutes,

Avec le beau temps estival de ce week-end, je me permet de vous proposer un petit billet supplémentaire / idée recette  de saison qui pourrait vous plaire. Si vous cherchez des idées de boissons maisons, saines et fraîches, peut-être vous intéressera-t-elle.

Qu’elles s’appellent « détox water », « eau infusées », « eau parfumées », les eaux « maisons » aromatisées aux fruits  sont un des bons plans de l’été. Elles permettent de se désaltérer sainement, changer de l’eau plate, et résister à la tentation des produits industriels (polluants dans leur conception, leur transport, la présence de plastique, .. tout en étant souvent trop sucrés). A la maison, nous avons fait notre « révolution boisson maison » depuis deux ans, supprimé tous les achats industriels, et depuis petits et grands adorent.

L’année dernière déjà, j’avais essayé nombre déclinaisons de ces eaux infusées afin de me créer un « panel » de saveurs utilisables tout l’été. Il y eu des ratés, des beaux succès, mais nous avons eu en particulier un coup de cœur pour la version printanière que j’aimerais vous partager aujourd’hui. Elle est simple et de saison : des fraises, de la menthe,  et fini . C’est très frais, très parfumé, fruité, légèrement sucré. Les petits adorent, moi aussi. Pour tout vous dire, vendredi soir en rentrant du travail mes petits gourmands m’ont demandé :

« Y’a des fraises dans le jardin ! Tu fais de l’eau de fraise ? »

« Oui, oui, oui!! De l’eau de fraise ! Je vais les cueillir »  (démarrage en trombe..)

Et nous avons à l’heure actuelle deux carafes 😉

Je vous propose l’idée, au cas où vous vous cherchiez quelque chose de frais pour ce dimanche

Beau dimanche ensoleillé à tous !

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Recette : Eau infusée fraise et menthe (très frais)

Temps de préparation : 5 minutes

Ingrédients

• 2 litres d’eau
• 250 g de fraises
• 2 gros brins de menthe (20 feuilles)
• (Facultatif) 2 branches de thym citron
• Carafes en verre

Réalisation

• Lavez soigneusement vos fraises, la menthe, et le thym citron si vous en disposez. Equettez vos fraises puis coupez-les en tranches fines. Effeuillez la menthe.
• Répartissez ces ingrédients dans des carafes puis ajoutez l’eau.
• Laissez reposer au moins 1 nuit (ou une demi journée) avant de consommer .

Déguster bien frais

Astuces :

• Conservation  : Cette eau aromatisée se conserve aisément 2-3 jours au réfrigérateur.
• Sa consommation est assez idéale au réveil (« coup de fouet »), ou au goûter pour éviter toute boisson industrielle. Les fraises se mangent

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