Eau infusée fraise et menthe (très frais)

Eau infusée fraise et menthe (très frais)

Bonjour à tous et toutes,

Avec le beau temps estival de ce week-end, je me permet de vous proposer un petit billet supplémentaire / idée recette  de saison qui pourrait vous plaire. Si vous cherchez des idées de boissons maisons, saines et fraîches, peut-être vous intéressera-t-elle.

Qu’elles s’appellent “détox water”, “eau infusées”, “eau parfumées”, les eaux “maisons” aromatisées aux fruits  sont un des bons plans de l’été. Elles permettent de se désaltérer sainement, changer de l’eau plate, et résister à la tentation des produits industriels (polluants dans leur conception, leur transport, la présence de plastique, .. tout en étant souvent trop sucrés). A la maison, nous avons fait notre “révolution boisson maison” depuis deux ans, supprimé tous les achats industriels, et depuis petits et grands adorent.

L’année dernière déjà, j’avais essayé nombre déclinaisons de ces eaux infusées afin de me créer un “panel” de saveurs utilisables tout l’été. Il y eu des ratés, des beaux succès, mais nous avons eu en particulier un coup de cœur pour la version printanière que j’aimerais vous partager aujourd’hui. Elle est simple et de saison : des fraises, de la menthe,  et fini . C’est très frais, très parfumé, fruité, légèrement sucré. Les petits adorent, moi aussi. Pour tout vous dire, vendredi soir en rentrant du travail mes petits gourmands m’ont demandé :

“Y’a des fraises dans le jardin ! Tu fais de l’eau de fraise ?”

“Oui, oui, oui!! De l’eau de fraise ! Je vais les cueillir”  (démarrage en trombe..)

Et nous avons à l’heure actuelle deux carafes 😉

Je vous propose l’idée, au cas où vous vous cherchiez quelque chose de frais pour ce dimanche

Beau dimanche ensoleillé à tous !

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Eau infusée fraise et menthe (détox water fraise menthe)

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Recette : Eau infusée fraise et menthe (très frais)

Temps de préparation : 5 minutes

Ingrédients

  • 2 litres d’eau
  • 250 g de fraises
  • 2 gros brins de menthe (20 feuilles)
  • (Facultatif) 2 branches de thym citron
  • Carafes en verre

Réalisation

  • Lavez soigneusement vos fraises, la menthe, et le thym citron si vous en disposez. Equettez vos fraises puis coupez-les en tranches fines. Effeuillez la menthe.
  • Répartissez ces ingrédients dans des carafes puis ajoutez l’eau.
  • Laissez reposer au moins 1 nuit (ou une demi journée) avant de consommer .

Déguster bien frais

Astuces :

  • Conservation  : Cette eau aromatisée se conserve aisément 2-3 jours au réfrigérateur.
  • Sa consommation est assez idéale au réveil (“coup de fouet”), ou au goûter pour éviter toute boisson industrielle. Les fraises se mangent

 

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