DIY – Pommes d’ambre

Bonjour à toutes et tous,

Cette année, préparer les fêtes demande un jeu d’équilibriste temporel entre les dernières heures de jardinage et le temps de préparation des décos. Par anticipation, j’avais mis de côté plusieurs idées de dernière minute comme les (fameuses) pommes d’ambre : des oranges décorées de clou de girofle.

Pour l’anecdote, les pommes d’ambre ou pommanders sont originellement des objets en forme de pomme, dans lesquels on plaçait une boule odorante (souvent de l’ambre gris, mais aussi d’autres substances aromatiques) (source). Ces objets étaient censés avoir des vertus de prévention des maladies ou thérapeutiques, en adaptant les senteurs au besoin des possédant. D’abord simples dans leurs premières versions (autour de 1200), ils sont devenus des bijoux prisés à la renaissance, souvent portés autour du cou où à la ceinture.  La version que l’on connaît serait arrivée plus tardivement, avec l’avantage d’être grand public. Aujourd’hui, ces pommes d’ambres ont plusieurs avantages : décoratives, peu onéreuses, naturelles (dont compostables), faciles à réaliser. C’est souvent un incontournable des sites web de décoration.

Avec tout cela, je regrette aujourd’hui de n’en avoir réalisé avant. C’est effectivement rapide à réaliser, clairement simple et mignon comme tout. En une demi-heure, j’ai bricolé une coupe – centre de table avec trois oranges, de la mousse récupérée dans le jardin, quelques pommes de pin qui traînaient.  La décoration égaye aujourd’hui la table, en plaisant beaucoup à mes gourmands.

Je voulais partager l’idée avec vous car même si cela n’est pas très novateur, c’est une valeur (ultra) sûre des fêtes, accessible à tous. Si vous l’avez déjà réalisée, peut-être cela vous la remettra en mémoire. Et si vous ne l’avez pas tenté, je vous encourage vivement d’essayer. Pour ma part, je sais déjà qu’il y en aura au Noël 2023 😉

Autre type d’usage possible en centre de table :

Tutoriel : Pommes d’ambre

Saison : Fêtes de fin d’année (ou Novembre – Mars)

Matériel

Pour les pommes d’ambre:

• Quelques oranges
• clous de girofle (50g)
• 1 couteau ou 1 éplucheur de zeste

Pour le centre de table

• une coupe
• de la mousse (laissée sécher 2-3j)
• pommes de pins
• éléments de décoration nature : grappe de cotoneaster, branches d’if, grappes de houx,..

Réalisation

Pour les pommes d’ambre : 2 techniques

• Pour des oranges directement piquées (non fait) :
  • faites des incisions dans les oranges là ou vous souhaitez décorer avec les clous de girofle.
  • Insérez ensuite les clous.
  • => Avec cette technique vous pouvez tout à fait organiser les clous pour délimiter des formes complexes : cœurs, sapins, etc..

• Pour des oranges avec motifs en ziste :
  • A l’aide de l’éplucheur de zeste ou d’un couteau, découpez des motifs en retirant la partie supérieure de l’écorce.
  • Plantez ensuite les clous de girofle à convenance.
  • N’hésitez pas à alterner les motifs entre les oranges : lignes, spirales, lignes perpendiculaires…

Pour la coupelle:

• Placez la mousse au fond.
• Répartissez les pommes d’ambre.
• Placez les décorations naturelles autour pour agrémenter la coupelle. N’hésitez pas à récupérer les zestes découpés pour agrémenter.

Conservation : Jusqu’à 1 mois. Changez les oranges si vous constatez un signe de pourrissement.

Astuces :

• Placez au compost après les fêtes.
• N’hésitez pas à refaire la coupelle le jour J ou la veille que la mousse soit bien verte.
• Si vous n’utilisez que des éléments naturels, vous pouvez placer le tout au compost après les fêtes.