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Recettes d’Eté

Poëlée haricots tarbais, haricots verts, tomate - Au Fil du Thym

Poêlée de haricots tarbais, haricots verts, tomate

Bonjour à toutes et tous
Sur la fin-juillet – mi-août, c’est généralement le temps des haricots dans mon potager. Mais cette année – sans doute vivez vous la même chose – les récoltes sont assez catastrophiques : Les rames n’ont quasi pas poussé, et pour les haricots verts, seuls ceux plantés à l’ombre sous un pêcher ont un peu donné.

Tarte nectarines verveine - Au Fil du Thym

Tarte aux nectarines et verveine

Bonjour à toutes et tous,
Début juillet, à l’occasion d’un déjeuner avec des copains, je m’étais « comme d’habitude » fixée à l’idée en réaliser une tarte aux fruits. Mais arrivée au marché, la panne d’imagination :« Abricots ? Non pas encore, j’en ai fait une semaine dernière. Les pêches ont encore un peu juste »..

Salade azuki boulghour melon et menthe - Au Fil du Thym

Salade d’azukis, boulghour et melon

Bonjour à toutes et tous
Je ne sais pas si vous partagez ce constant mais je trouve qu’il y a de plus en plus de bonnes initiatives locales pour réduire l’impact carbone, les déchets, ou préserver la nature. Ce n’est pas grand-chose, mais dans notre canton nous avons une personne qui a lancé une activité d’épicerie en vrac, avec presque que des produits locaux.