I. Présentation Du côté des haies champêtre La « vraie » mûre sauvage désigne le plus souvent le fruit de la ronce commune « Rubus fruticosus » , des buissons épineux ou lianes envahissantes, résistantes au chaud, au froid au sec. Elles envahissent aisément les haies comme les talus, avec leurs sarments robustes. Les… Lire la suite »Comment cuisiner les mûres (sauvages) ?
Bonjour à toutes et tous, En ce dimanche, j’aimerais vous retrouver pour papoter autour d’une recette de saison, idéale pour agrémenter à la dernière minute un goûter ou un repas. Vous avez des mûres dans le coin ? 🙂 Les plus-si-petits gourmands étaient en vacances chez les grands parents « de… Lire la suite »Tartelettes aux mûres (faciles)
Bonjour à tous, L’été est la saison des fruits, que l’on décline volontiers en tartes ou en crumble. Mais pensez vous aussi aux salades de fruits ? Loin d’être réservées à l’hiver, elles ont idéales pour un dessert léger mais plein de saveurs. En fait, en été, outre le tiramisu… Lire la suite »Salade pêches et prunes au sirop de badiane
Bonjour à tous et toutes, Si l’arrivée de fin août annonce l’imminence de la rentrée, elle annonce aussi le délicieux temps des mûres. Si vous vous baladez dans les champs ou en forêt, vous n’avez sans doute pas pu passer à côté de la tentation de ces petites baies sauvages.… Lire la suite »Cake du matin à la polenta et aux mûres (sans gluten)
Bonjour à tous, Et si parlons gourmandise ce matin, est ce que cela vous inspirerait ? J’aimerais partager avec vous une bonne idée dessert, qui pourrait vous régaler si vous disposez d’un spot de mûres sauvages à proximité ou si vous trouvez de belles mûres au marché/Supermarché. Pour ma part,… Lire la suite »Cobbler aux mûres et coco
Bonjour à tous, Septembre nous offre un bel été indien, même si dans les champs et les jardins la nature semble glisser tout doucement vers l’automne. Les pommiers des jardins offrent leurs premiers fruits. A cette occasion, j’aimerais partager avec vous une petite idée gourmande qui m’est venue en rentrant… Lire la suite »Clafoutis pomme mûre et noisette
Bonjour à tous, Je vous retrouve ce matin pour une nouvelle idée cuisine, gourmande, simple et rapide. Quand le temps me manque en cuisine, je trouve qu’il y a un bon plan : les bruschetta. Ces tartines de pain grillés garnies aux goûts de chacun peuvent vite régaler tout le… Lire la suite »Bruschetta au chèvre frais, mûres sauvages et miel
Bonjour à tous, Si vous avez un jardin, une forêt à proximité, ou encore des voisins sympathiques, peut être rencontrez vous la même situation : le printemps est arrivé, il est temps de faire de la place dans le congélateur pour les futurs fruits d’été, et il vous reste encore… Lire la suite »Bavarois aux fruits rouges