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courgette

Comment cuisiner les courgettes ?

Courgettes vertes et jaunes

I. Présentation Détour au potager Les « courgettes » désignent le fruit d’une plante potagère de la famille des curcubitacée, la « Curcubita pepo« , originaire des Amériques. Comparativement aux autres courge, cette plante donne de « petits » fruits, d’où le nom de courgette. Dans les potagers, la courgette est particulièrement facile à cultiver. Un… Lire la suite »Comment cuisiner les courgettes ?