Étiquette : châtaigne

Poêlée de choux de Bruxelles et marrons

Poêlée de choux de Bruxelles et marrons

Bonjour à tous et toutes, Que diriez vous d’une petite recette de saison assaisonnée d’une anecdote familliale ? Cette poêlée choux de Bruxelles et marrons n’est sans doute pas la recette la plus alléchante du blog; mais elle a le mérite d’être revenue “à la […]

Rituels d’automne

Rituels d’automne

Bonsoir, Que l’on s’en rende compte ou non, il semblerait que nous avons tous nos petits “rituels” des week-end d’automne : la grasse mat’ du dimanche alors qu’il pleut, l’apéro entre amis du samedi soir où la nuit est tombée à 17h, la balade en […]

Merveilleux aux marrons glacés

Merveilleux aux marrons glacés

Bonjour à tous, Je vous retrouve ce matin pour partager avec vous une idée gourmande pour les fêtes ou plus. Vous avez dû apercevoir la recette des marrons glacés partagée tout juste hier… Lors de cette recette, malgré toutes mes précautions, j’ai eu quelques “pertes” […]

Marrons glacés maison (et faciles)

Marrons glacés maison (et faciles)

Bonjour à tous, Je vous retrouve ce matin pour partager avec vous le résultat d’une de mes dernières “lubies” en cuisine. Vous connaissez sans doute ce phénomène : cette petite idée qui s’invite dans votre esprit, ne vous lâche pas pendant 6 mois, sur laquelle […]

Les châtaignes (d’Ardèche) : Présentation et recettes

Les châtaignes (d’Ardèche) : Présentation et recettes

I. Présentation Châtaigne ou Marron ? La châtaigne est un fruit comestible, que l’on trouve dans des bogues (= enveloppes épineuses) , produites par un châtaignier. C’est le seul fruit encore sauvage que nous dégustons. On utilise souvent par abus de langage le terme “marron” […]

Châtaignes au four / Châtaignes grillées {tout simplement}

Châtaignes au four / Châtaignes grillées {tout simplement}

Bonjour à tous 😉 Un de nos petits plaisir familial  d’automne est la cueillette de  châtaignes. Avec l’Ardèche à quelques kilomètres, les châtaigneraies à environ une heure de voiture, nous réalisons tous les ans une petite sortie rituelle avec joie. Les petits gourmands sont toujours […]