Gâteau aux prunes très moelleux
Bonjour à toutes et tous
Les prunes sont clairement mon fruit préféré à picorer, et le jardin me le rends bien tellement il y a de pruniers sauvages.
Glace aux amandes (sans oeufs)
Bonjour à toutes et tous
Alors que le temps avance, je me rends compte que je tente de rationaliser l’utilisation des ingrédients dans mes recettes.
Nectarines rôties au four, au romarin
Bonjour à toutes et tous
Cet été, il y a une certaine frénésie d’un de mes plus si petits gourmands sur les nectarines.
Financiers abricots lavande
Bonjour à toutes et tous,
On profite toujours de l’été pour faire le plein de fruits et nos desserts de juillet-août sont souvent à cette image: Des fruits à
Petites crèmes à la verveine citronnelle
Bonjour à toutes et tous
En arrivant dans le Gers, j’ai eu la surprise de découvrir que nombres jardins et potagers (dont le mien) possédaient une immense touffe de verveine citronnelle. Vous devez connaître cet arbuste à longues feuilles vert claire, une senteur citron
Verrines cerises et fromage blanc
Bonjour à toutes et tous
Cela y est, le doux temps des cerises est enfin arrivé. Mes gourmands les adorent et s’en « gavent » presque au dessert, le sourire jusqu’aux oreilles.
Salade de fraises à la menthe fraîche
Bonjour à toutes et tous
Cette année est « bizarre » pour nous car en raison du déménagement et du confinement, point de fraises à aller picorer directement sur les fraisiers du jardin.
Riz au lait à l’ancienne
Bonjour à toutes et tous
Le riz au lait est une des premières recettes que j’ai apprises lorsque j’ai débuté la cuisine. Et c’est un dessert où il existe autant de variantes que de cuisiniers voire de grands chefs pâtissiers. Pour ma part, sur ces basiques, trouvant que c’est « avec les vieux pots qu’on fait souvent les meilleures recettes » (…)