Boulange

Galettes de sarrasin

par Florence (Au Fil du Thym)
1 février 202115 janvier 2024
Au quotidien, Boulange, Recettes d'Hiver

Bonjour à toutes et tous
A la maison, les crêpes sont plus souvent consommées sucrées que salées. Il faut dire que mon mari est un champion de la crêpe sucrée et donc nous régale suffisamment avec sa recette .

Couronne landaise (gâteau des Rois)

par Florence (Au Fil du Thym)
2 janvier 20214 janvier 2025
Boulange, Goûter Gourmand, Petit déjeuner et Brunch, Recettes festives

Bonjour à toutes et tous
On connaît tous la « guéguerre » entre la galette des rois et la brioche des rois. Mais en fait sachez vous sont origine ? Historiquement les premiers « gâteaux » pour l’épiphanie sont des « gâteaux des rois » ds sortes brioches de forme rondes ou toriques, sensées évoquer le soleil.

Petits pains fourrés au bleu

par Florence (Au Fil du Thym)
15 février 20209 septembre 2024
Apéritif, Boulange, Recettes d'Hiver

Bonjour à toutes et tous, Que diriez vous d’une amusante recette d’hiver pour déguster le fromage autrement ? Si vous avez des amateurs de pains apéritifs, elle pourrait leur plaire. L’avantage des courtes journées d’hiver est qu’elle laisse le temps… Lire la suite »Petits pains fourrés au bleu

Bretzels maison (Comme en Alsace)

par Florence (Au Fil du Thym)
12 octobre 201816 février 2024
Boulange, Recettes d'Automne, Recettes d'Hiver

Bonjour à toutes et tous
Entre les fêtes l’année dernière, ma famille a eu la chance de pouvoir prendre quelques jours en Alsace. Et lors de cette période, mes gourmands avaient particulièrement apprécié de déguster des breztels : pains en forme de cœur (symbole de l’Alsace) très moelleux, loin des biscuits secs des rayons apéro des supermarchés

Focaccia au vin blanc et olives

par Florence (Au Fil du Thym)
12 juillet 201815 juillet 2024
Apéritif, Boulange

Bonjour à toutes et tous
Je vous invite ce matin pour une idée apéritive qui devrait vous intéresser pour vos apéros-dinatoires d’été. En fait, dès qu’il s’agit d’apéritif les pains apéritifs nature ou tartinés partent (très) vite des tables.

Pogne de Romans sur Isère (la vraie)

par Florence (Au Fil du Thym)
7 mai 201822 octobre 2024
Boulange, Goûter Gourmand, Petit déjeuner et Brunch

Bonjour à toutes et tous
Je vous propose de commencer la semaine en douceur, avec une grande gourmandise venue tout droit de mon terroir drômois : La pogne de Romans (sur Isère)

Tartines de munster et oignons caramélisés

par Florence (Au Fil du Thym)
15 mars 20183 février 2024
Au quotidien, Boulange, Recettes d'Hiver

Bonjour à toutes et tous,
J’aime énormément cuisiner, mais ma motivation décline souvent avec le nombre d’heures d’activités réalisées depuis le lundi matin.

Scones au citron et flocons d’avoine

Bonjour à toutes et tous
Le petit déjeuner est un repas assez rapide en semaine et qui prends un peu plus d’importance le week-end pour mes gourmands. Ils apprécient toujours de pouvoir prendre leur temps, se régaler et démarrer en douceur.