🌱 Une poêlée d’été colorée et qui change Bonjour à toutes et tous, C’est une idée recette veggie que j’aimerais vous proposer aujourd’hui, « créée » un peu au hasard et très agréable pour varier nos assiettes. Pour l’anecdote, quand les températures… Lire la suite »Poêlée de quinoa, pois chiches, poivrons
Bonjour à toutes et tous, Alors que le soleil estival est clairement de retour, que les 30° sont largement atteints dans le sud, l’heure des salades d’été a sonné. C’est un plaisir chaque année de retrouver tomates, concombres, melons, et… Lire la suite »Salade de haricots blancs et légumes d’été
Bonjour à tous et toutes, Les vives chaleurs de l’été dans le Sud-ouest ont assez durablement modifié mes habitudes de cuisine. En été, rares sont les fois où gratins et plats mijotés en sauce peuplent nos tables. La chaleur, l’omniprésence… Lire la suite »Gaspacho melon et poivron jaune
Bonjour à toutes et tous
Après nous avoir fait patienter pendant plusieurs mois, les plants de poivron du potager sont toujours très productifs en septembre. Chaque semaine apporte une généreuse récolte de poivrons colorés de vert et de rouge, près à cuisiner.
Bonjour à toutes et tous
En été, mes gourmands sont des fans inconditionnels des aubergines, et ce sur toutes les formes. Je ne partage pas leur appréciation, m’orientant plus sur les courgettes. Néanmoins, à force de préparer chaque été l’incontournable mijoté de saucisses et aubergines, la tentation d’en faire une version veggie était grande
Bonjour à toutes et tous
« Quand y’en a plus (de canicule) et bien y’en a encore » disait Stromae. C’est repartit pour une troisième canicule de l’été 2023 (que ceux qui paniquent aussi lèvent la main ..). Alors je vous propose une petite idée « fraîche » pour varier vos repas : un gaspacho.
Bonjour à toutes et tous
Quand un rare créneau de « temps mort » passe, j’adore aller fouiller site et blogs de cuisine en quête de recettes de saison. Dernièrement, un créneau passant, je suis retombée sur l’escalivade catalane : un plat catalan fait de lanières de légumes (aubergines, poivrons,… ) confits au four.
Bonjour à toutes et tous
Vouloir manger (correctement) végétarien alors que l’on travaille et que vos gourmands sont carnivores demande systématiquement un peu d’organisation. Cela peut être préparer (batch-cook) des légumineuses/légumes à l’avance, congeler un peu ou encore avoir quelques plans-de dépannage dernière minute
