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panais

Gâteaux de panais aux noisettes

Gateaux panais aux noisettes (salés) - Au Fil du Thym

Bonjour à tous et toutes, Je vous invite ce matin autour d’un classique de ma cuisine d’hiver, qui fait la part belle à un vieux légume : le panais. C’est une des recettes favorites de mes gourmands, alors j’espère qu’elle vous plaira. 🙂 L’hiver est la saison des légumes racines… Lire la suite »Gâteaux de panais aux noisettes

Crème de panais et carottes

Crème panais et carotte / Soupe panais délicieuse pour l'hiver - Au Fil du Thym

Bonjour à tous et toutes, Débutons l’année en toute légèreté, voulez-vous ? Après les agapes des fêtes et juste avant la galette, sans doute comme moi reprendrez-vous un bon bol de soupe 🙂 Alors que la saison des courges arrive à sa fin, il est parfois un peu difficile de… Lire la suite »Crème de panais et carottes

Panais glacés au miel

Panais glacés au miel - Au Fil du Thym

Bonjour à tous,   Je vous retrouve ce matin pour une idée « bon plan cuisine » concernant les légumes d’automne/hiver.  Une idée que j’aime cuisiner et que mon mari et mes petits gourmands adorent : des panais glacés.   Le panais est un légume racine dit « ancien » ressemblant à une grosse… Lire la suite »Panais glacés au miel