Scones anglais
Bonjour à toutes et tous
Les ponts de Mai sont toujours l’occasion de prendre le temps de se poser et de profiter de moments supplémentaires en famille. Des exemples de moments sont les petits déjeuners (…)
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brioches
Cougnous (Coquilles de Noël)
Bonjour à toutes et tous
Je ne sais pas si c’est en raison de la hausse des prix du beurre/farine/énergie, mais je ne trouve plus de brioche dans mes boulangeries favorites. Mes plus-si-petit gourmands sont les premiers à le regretter car on avait pris l’habitude tous les trois de s’acheter une brioche (…)
Grande brioche à tartiner
Bonjour à toutes et tous
Je ne sais si c’est lié à l’inflation, mais depuis quelques mois nous trouvons très rarement des brioches en boulangerie. C’est au grand dam de mes plus-si-petits gourmands
Tarte au goumeau (Franche Comté)
Bonjour à toutes et tous,
L’inflation des prix des derniers mois me fait clairement réfléchir sur nos dépenses. Côté cuisine. une option est de revenir sur certaines recettes « tradi » ou »paysannes » qui se réalisaient avec les ingrédients qu’on avait sous la main
Brioches roulées au miel et farine de maïs
Bonjour à toutes et tous
Alors que le printemps est arrivé, les jours de beau temps, on peut vite entendre le bourdonnement diffus des abeilles dans les arbustes en fleurs. Les pruniers avec leurs voluptueuses fleurs blanches sont souvent les premiers à ouvrir le bal, mais bientôt viendra le temps des pommiers ou des cerisiers.
Couronne landaise (gâteau des Rois)
Bonjour à toutes et tous
On connaît tous la « guéguerre » entre la galette des rois et la brioche des rois. Mais en fait sachez vous sont origine ? Historiquement les premiers « gâteaux » pour l’épiphanie sont des « gâteaux des rois » ds sortes brioches de forme rondes ou toriques, sensées évoquer le soleil.