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asperge

Comment cuisiner les asperges ?

Asperges vertes - Au Fil du Thym

I. Présentation Du côté du potager L’asperge ou Asparagus officinalis., de la famille des Asparagace,  est une plante vivace, potagère cultivée pour la consommation de ses jeunes pousses . Les tiges partent de rhizomes enfouis sous terre, qui repartent chaque année.  Lorsqu’on les taille tranquille, ils forment des tiges hautes… Lire la suite »Comment cuisiner les asperges ?

Poêlée d’asperges, pommes de terre et œufs « crémeux »

Pôêlée asperge pomme de terre & oeufs crémeux - Au Fil du Thym

Bonjour à tous et toutes, Je vous propose aujourd’hui une petite publication-cuisine « en surplus ».. Et oui, je n’arrive pas à organiser proprement dans mon planning de publications « officiel » toutes les recettes réalisées pour le magasin paysan Court-Circuit..  et il serait bête de ma part de ne pas vous les partager..… Lire la suite »Poêlée d’asperges, pommes de terre et œufs « crémeux »