Blinis au sarrasin
Bonjour à toutes et tous,
Constituer un apéritif de fêtes susceptible de plaire à tous est toujours un challenge. Mais il y a un élément qui fait toujours l’unanimité :le « support à tartinable ».. Comme les blinis.
Tuiles au deux fromages
Bonjour à toutes et tous
Dans les proches, il y a des amateurs de plateau de fromage et de fromage cuisiné. En conséquence, dès que l’on s’invite(ait) les uns les autres pour des repas ensemble, chacun se donne(ait du mal pour composer un beau plateau voire présenter un mets avec le fromage du coin.
Mini pizza panisse et compotée de poivrons
Bonjour à toutes et tous
Vouloir manger (correctement) végétarien alors que l’on travaille et que vos gourmands sont carnivores demande systématiquement un peu d’organisation. Cela peut être préparer (batch-cook) des légumineuses/légumes à l’avance, congeler un peu ou encore avoir quelques plans-de dépannage dernière minute
Brochettes Melon, Pastèque, Mozzarella
Bonjour à toutes et tous
Cet été, j’ai eu la grande surprise de découvrir que le Gers est une région productrice de Melons et de Pastèques. C’est en particulier la région de Lectoure qui s’illustre (Nord du Gers),
Padrons sautés, ail et huile d’olive
Bonjour à toutes et tous, C’est un mets clin d’œil au sud voir à l’Espagne que vous retrouvez aujourd’hui. Si le nom de padrons ne vous dit rien, venez découvrir. Les étals du Gers se garnissent assez allégrement de produits… Lire la suite »Padrons sautés, ail et huile d’olive
Crackers à l’épeautre et sarriette
Bonjour à toutes et tous
Quand nous nous réunissons en grande famille (ie. avec la belle famille) ou alors avec des amis, il me semble assez incontournable de proposer du fait maison à l’apéritif.
Houmous de flageolets et amandes
Bonjour à toutes et tous
Le confinement m’a poussé à cuisiner un peu plus avec les ingrédients secs du placard.. et notamment à employer certains ingrédients « peu courants » qui traînaient.
Petits pains fourrés au bleu
Bonjour à toutes et tous, Que diriez vous d’une amusante recette d’hiver pour déguster le fromage autrement ? Si vous avez des amateurs de pains apéritifs, elle pourrait leur plaire. L’avantage des courtes journées d’hiver est qu’elle laisse le temps… Lire la suite »Petits pains fourrés au bleu