Bonjour à tous et toutes, Je vous propose de « fêter » la fin de notre semaine spéciale courges » avec une recette familiale à base d’une courge amusante et peu connue, le potiron turban ou Giraumon. Peut être ressentez vous la même chose, mais s’il y a bien un légume arborant des… Lire la suite »Potiron turban (ou Giraumon) farci, lardons et chèvre
Bonjour à tous, Avec les températures hivernales des derniers jours, que diriez-vous de faire un tour en cuisine, parler de « patate et de fromage » ? 🙂 J’ai peut-être une petite idée qui pourrait vous intéresser pour ce week end (ou plus). C’est bien connu, l’hiver est la saison du fromage… Lire la suite »Gratin de pommes de terre au Beaufort (façon tartiflette)
Bonsoir à tous, Je vous retrouve ce soir pour une petite idée de saison et un poil « vide frigo » / « j’ai pas d’idée pour cuisiner ». Je m’excuse d’avance pour les réfractaires au potiron/citrouille qui saturent d’orange, car nous allons encore discuter de ce légume. Vous savez, en cette saison, j’aime… Lire la suite »Quiche potiron et lardons
Bonjour à tous, Le repas de Pâques (belle)familial m’ayant fortement sollicité la semaine qui viens de s’écouler s’est caractérisée par une profonde « flemme de cuisine« . Cependant, mes gourmands n’étant pas particulièrement autonomes en ce qui concerne la cuisine des fruits et légumes [les pâtes et les frites, par contre, ils… Lire la suite »Clafoutis de poireaux, lardons et pommes de terre
Bonjour à tous, Avec les vacances, je n’ai pu m’empêcher de vouloir faire plaisir à mes petits gourmands, histoire de marquer le coup. Comme beaucoup, ils apprécient énormément tout plat ayant une connotation « junk food », c’est à dire que l’on peut manger avec les doigts, et qui cela dégouline de… Lire la suite »Petits pains garnis savoyarde (raclette/oignon/lardons)
Bonjour à tous, Je vous retrouve aujourd’hui pour une recette de saison, qui peut permettre de réconcilier votre tablée avec un légume ancien et peu prisé : j’ai nommé les blettes (ou bette, ou poirée, selon les régions). Cuisiner des blettes n’est pas un acte qui m’est venu par illumination… Lire la suite »Gratin de blettes et lardons (ou bettes, ou poirées)
Bonjour à tous, Je vous invite ce matin/soir à découvrir une petite idée pour une entrée hivernale, et un de mes « grands classiques » de l’hiver 🙂 Mes gourmands ne sont traditionnellement pas de grands amateurs de salades en hiver, à part la « classique » fournée de carottes râpée. Les légumes sont… Lire la suite »Salade de chou rouge, lardons et noix