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Sbriciolata aux fraises

Sbriciolata aux fraises - Au Fil dy THym

Bonjour à toutes et tous, A l’occasion du week-end prolongé (et ayant un peu de temps), j’avais envie de partager avec vous une idée recette susceptible de vous régaler. J’espère qu’elle vous plaira. Pour l’anecdote, à la maison, nous apprécions beaucoup des “tartes crumble” ou tartes avec une garniture moelleuse… Lire la suite »Sbriciolata aux fraises

Gâteau roulé fraises mascarpone

Gâteau roulé fraises mascarpone - Au Fil du Thym

Bonjour à toutes et tous, Je vous invite ce matin autour d’une idée de dessert pour la fête des mères (ou plus), simple et de saison. J’espère qu’il vous plaira. Quand nous sommes en petit comité (i.e. mon mari et les plus-si-petits gourmands), j’avoue avoir une flemme monumentale à cuisiner… Lire la suite »Gâteau roulé fraises mascarpone

Comment cuisiner les fraises ?

Fraises - Au Fil du Thym

I. Présentation Fruit rouge aux saveurs d’enfance, la fraise est un incontournable du printemps. Mais la connaissez vous (f)vraiment ? Du côté des champs D’un point de vue botanique, le fraisier appartient à la famille des Rosacées (rosiers, églantiers, ). C’est une plante persistante (même si elle se déplume en… Lire la suite »Comment cuisiner les fraises ?

Fontainebleau aux fraises

Fontainebleau faisselle chèvre et fraises - Au Fil du Thym

Bonjour à toutes et tous, Je vous invite ce matin pour une recette un poil désuète mais qui mériterait de revenir dans nos cuisines. Elle sera faite avec des fraises mais vous pouvez aussi utiliser tout fruit de saison. Venez. Parfois, quand j’ai 5 minutes devant moi et un besoin… Lire la suite »Fontainebleau aux fraises

Cobbler rhubarbe, fraise et amande

Cobbler rhubarbe fraise et amandes - Au FIl du Thym

Bonjour à tous et toutes, Cette année je n’arrive pas à trouver de rhubarbe printanière, ces délicieuses tiges acidulées rappelant les desserts d’antant. Néanmoins, comme j’ai noté que plusieurs d’entre vous en ont, je ne veut pas vous priver d’une petite idée – recette qui pourrait vous régaler. Alors en… Lire la suite »Cobbler rhubarbe, fraise et amande