Aller au contenu
Accueil » choux-bruxelles

choux-bruxelles

Choux de Bruxelles crème d'ail - Au Fil du Thym

Choux de Bruxelles à la crème d’ail

Bonjour à toutes et tous,
Les choux de Bruxelles ont bien été le dernier légume que j’aurais imaginé voir apprécié par mes goûts. Une Saveur prononcée, un « gros format », une couleur bien verte;  ils ont tout pour déplaire. Et pourtant, depuis que j’ai tenté le gratin de choux de Bruxelles à la moutarde, mes gourmands les adorent bien cuisinés et en réclament tous les ans.

Gratin de choux de bruxelles, pomme de terre et moutarde - Au Fil du Thym

Gratin de choux de Bruxelles et pommes de terre à la moutarde

Bonjour à toutes et tous,
Été comme hiver, à présent, j’ai toujours le réflexe de cuisiner de saison. Cependant, on ne va pas se le cacher, une fois la saison des courges passées et l’hiver bien prononcé, il devient assez complexe de trouver des légumes « fun » à cuisiner. Un exemple est le chou de Bruxelles, souvent relégué aux oubliettes après le premier service à la cantine.

Quitter la version mobile