Thym capiteux

Thymbra capitata

Famille : Lamiaceae

Type : arbuste

Couleur : rose

Localisation :

Mois de floraison : mai, juin, juillet

Utilité : cuisine, medicinale, butineur

Description

Cette espèce de thym se reconnaît par
- port abustif, plutôt grand pour l'espèce
- feuilles petites, vertes, que la plante perds en cas de éscheresse
- rameaux blancs très imbriqués
- inflorescence en tête, fleurs roses vives

Anecdote

Il est appellé capiteux (= qui monte à la tête pour un vin) car c'est un thym qui possède un arôme puissant et épicé grâce à sa forte présence en carvacrol, une huile essentielle très présente dans l’origan (source : aromesetfruits.fr )