Passerage Drave

Lepidium draba

Famille : Brasicaceae

Type : vivace

Couleur : blanc

Localisation : campagne, gers

Mois de floraison : avril, mai, juin, juillet

Utilité : cuisine

Autres Noms : Pain blanc, brocoli sauvage

Description

Ce passerage s'identifie par :
- port dressé avec des tiges raides,
- plante pubescente
- feuilles oblongues, sinuées- dentées
- fleurs blanches en grand panicule , 4 pétales par fleur, non couvrants

Anecdote

En cuisine : les jeunes feuilles se consomment en salade, les fleurs peuvent les condimenter. Et comme beaucoup de brassicaceae, les jeunes pousses ou inflorescences se cuisinent (vapeur, poêlé,..).