Origan commun

Origanum vulgare

Famille : Lamiacea

Type : vivace

Couleur : rose

Localisation : vercors, gers, pyrenees

Mois de floraison : juillet, aout, septembre

Utilité : cuisine, medicinal, butineur

Description

L'origan est une plante du sud qui s'identifie par :
- pousse en touffe assez dense (et généralement expansive)
- petites feuilles triangulaires cordées
- inflorescence en tête rose

Anecdote

En cuisine : feuilles et surtout fleurs sont aromatiques. Ils supportent assez mal la cuisson dont il est préférable de les utiliser crus ou séchés dans des plats ou salades ou encore "topping" de pizzas. Médicinale : La plante a des propriétés antiseptiques, et complète bien le duo meditérannéen dans l'aide à la digestion. On peut l'utiliser macérée pour réaliser une huile de massage décontracturante.