Nigelle cultivée

Nigelle Sativa

Famille : Renonculaceae

Type : annuelle

Couleur : blanc

Localisation : gers

Mois de floraison : annuelle

Utilité : medicinale, cuisine, messicole

Autres Noms : Cumin noir, Herbe aux épices, Cheveux de Vénus, Barbe des Capucins, Patte d'Araignée, Barbiche, Cheveux d'Ange

Description

Variante de nigelle cultivée dans les champs pour la récolte de ses graines, reconnaissable à :
- port dressé,
- feuilles multifides = finement divisées en petites lanières courtes ressemblan
- absence de feuilles sur l'involucre (contrairement à la nigelle de Damas)
- fleurs blanches ou bleues.

Anecdote

Ses graines sont sont utilisées comme remède traditionnel ou comme épice dans de nombreux pays du monde (particulièrement dans le monde musulman).