Lentilles cultivées (vertes)

Vicia lens (L.)

Famille : Fabaceae

Type : annuelle

Couleur : blanc, violet

Localisation : campagne, gers

Mois de floraison : juin

Utilité : cuisine

Description

Il s'agit ici de la lentille cultivée pour usage alimentaire (lentille verte). Elle s'identifie par :
- plante de petite taile, dressée, avec de nombreuses feuilles
- feuilles terminées en vrilles
- fleurs blancs-violet pâle, 5-7mm, veinées, sur des pédoncules aristées, corolle plus courte que le calice
- formation de gousses de 1.5cm environ, contenant 1 à 2 graines.