Julienne des dames

Hesperis matronalis

Famille : Brassicaceae

Type : bisanuelle, vivace

Couleur : rose, blanc

Localisation : gers

Mois de floraison : mai, juin, juillet

Utilité :

Autres Noms : girarde, giroflée des dames, violette de Damas, cassolette beurrée, aragone

Description

La julienne des Dames est souvent confondue avec la lunaire annuelle (Lunaria annua), mais s’en distingue nettement par ses feuilles oblongues à lancéolées, sessiles, et son port plus élancé.

Elle se reconnaît aux signes suivants :
- Tige dressée, généralement simple couverte de poils courts
- Feuilles alternes présentes sur toute la tige, de forme oblongues ou lancéolées, dentées et pubescentes
- inflorescences en grappes terminales, composées de fleurs à quatre pétales en croix, de couleur blanche, mauve ou lilas pâle, légèrement parfumées en soirée.

Anecdote

Le nom "hesperis" vient du grec "du soir", en lien avec l'odeur que la plante émet en soirée. L'épithète "matrionnalis" du romain "femme mariée", est un clin d'oeil à l'usage de la plante par les matrones romaines pour orner leur jardin.