Chénopode blanc

Chenopodium album L.

Famille : Amaranthaceae

Type : annuelle

Couleur : blanc

Localisation : campagne, vercors, gers

Mois de floraison : juillet, aout, septembre

Utilité : cuisine, messicole

Description

Le chénopode est une plante très courante en bordure de champs et dans les friches, que l'on retrouve en été. Il présente :
- des feuilles d’un beau vert-gris, légèrement ovales-rhomboïdales (= losange).
- inflorescence en tige avec de nombreux glomérumes blanc-vert.

Anecdote

En cuisine :Les feuilles sont comestibles pour agrémenter les salades.