Alisier blanc

Sorbus aria Crantz. Allier

Famille : Rosaceae

Type : arbre

Couleur : blanc

Localisation : aveyron, hauteloire

Mois de floraison : avril, mai, juin

Utilité :

Autres Noms : Alisier de Bourgogne , Alouchier

Description

L'alisier est un petit arbre identifiable assez vite par ses feuilles :
- blanches-tormenteuses (= avec une pubescence cotnoneuses) en dessous, glabres au dessus
- avec des dents ou lobes
- et nervées

A côté :
- Floraison en corymbes amples, avec des fleurs blanches,
- formation de fruits (alises) farineux, rouge orangés, acides

Anecdote

En cuisine : le fruit est comestible mais sa texture farineuse fait qu'il n'est pas très apprécié.