Ail des ours

Allium ursinum L.

Famille : Amaryllidaceae

Type : bulbe

Couleur : blanc

Localisation : campagne

Mois de floraison : avril, mai

Utilité : cuisine

Description

L'ail des ours est une plante bois ou des sous bois, de petite taille, avec de grandes feuilles faisant penser au muguet mais une inflorensce en ombelle, chaque petite fleur formant une étoile.
Très aromatique, on la sens souvent avant de la voir ^^ (forte odeur d'ail).
Ellee cuisine aisément au printemps pour relever des plats.