Bonjour à toutes et tous
Avant que les afficionados de l’orthographe ne crient au scandale, je vous assure il n’y a pas de fautes d’orthographe dans le titre, c’est bien de pois carrés donc nous allons discuter aujourd’hui. Ce n’est pas très connu mais le Sud Ouest
Bonjour à toutes et tous,
Tous les ans, à proximité d’ Halloween, je tente de sortir une recette aux courges fun telle que le gâteau potiron-chocolat. Avec le boulot et le contexte sanitaire, je dois avouer que ma motivation à préparer un dessert « trop fun » bien décoré atteignait le niveau des feuilles d’automne (c’est à dire le sol).
Bonjour à toutes et tous,
Avec la fraîcheur automnale est revenu le plaisir des soupes de légumes maison et en particulier des soupes de courge. C’est délicieux, non ? Bien chaudes, légèrement sucrées, savoureuses, réconfortantes, c’est à chaque fois un régal
Bonjour à toutes et tous,
« La patate c’est la vie » diraient certains (messieurs), et vu le temps du week-end, cet ingrédient semble tout à fait réconfortant. Au four, en gratin, rissolées, poêlées, en salade, en purée, peu importe le format, elles plaisent toujours à mes gourmands comme aux convives de passage. Et côté cuisine, il y a toujours une recette que l’on a pas tenté.
Bonjour à toutes et tous
Vouloir manger (correctement) végétarien alors que l’on travaille et que vos gourmands sont carnivores demande systématiquement un peu d’organisation. Cela peut être préparer (batch-cook) des légumineuses/légumes à l’avance, congeler un peu ou encore avoir quelques plans-de dépannage dernière minute
Bonjour à toutes et tous
Si vous cuisinez souvent les légumineuses, sans doute avez-vous fait que constat que le pois cassé ne se prête pas bien à la cuisine d’été.
Bonjour à toutes et tous,
Sur les étals des poissonnerie, je trouve que certains poissons restent souvent de côté. Soit ce sont des poissons peu connus, jugés et donc plus difficiles à cuisiner et accommoder. Soit ils souffrent d’un manque de considération face à d’autres ingrédients jugés plus nobles.
Bonjour à toutes et tous
La salade de tomate c’est un des basiques de l’été, qui doit sans doute passer dans toutes nos assiettes. Que ce la soit de simples tomates à la vinaigrette (..)
