Verrine fraise kiwi et yaourt
Une recette de verrines fraises kiwi yaourt faciles à préparer et savoureuses. Un dessert printanier par excellence, léger et délicieux.Saison de la recette : Avril – Mai
Servings 4 personnes
Ingrédients
Pour 4 personnes :
- 4 yaourts à la grecque ou yaourt au lait entier nature
- 2 kiwi
- 200 g de fraises
- 3 feuilles de verveine
- 3-4 feuilles de menthe
- sucre facultatif
- 1 verre d’eau 200ml
Instructions
- Faites bouillir l’eau et laissez infuser les feuilles de verveine et de menthe jusqu’à ce que la tisane soit tiède. Si vous appréciez les desserts sucrés (*), ajoutez 2 cuillérées à soupe de sucre.
- Lavez fraises et kiwi. Épluchez les kiwi puis coupez en petits dés. E quettez les fraises et coupez en dés. Mettez tout dans un saladier, versez la tisane et laissez infuser au moins 1 heure au réfrigérateur.
- Un peu avant le service, transvasez le yaourt dans des verrines. Sucrez le au besoin. Répartissez la salade de fruits et décorez avec de petites feuilles de menthe.
- Servez ces verrines fraises kiwi frais, accompagné de biscuits croustillants
Notes
- Variante: Remplacez le yaourt par du fromage blanc si vous préférez.
- La recette peut tout à fait se réaliser sans sucre ajouté mais selon vos convives (et en particulier s’il y a des petits gourmands), il peut être pertinent de sucrer un peu les fruits et le yaourt.