lard

Rôti de lotte à la sauge et au lard

par Florence (Au Fil du Thym)
9 décembre 202214 décembre 2023
Recettes festives, Repas de famille

Bonjour à toutes et tous
Les deux années de covid-19 en petit comité ont bousculé les habitudes familiales concernant les repas de fêtes, rendant possible l’excursion dans des plats moins traditionnels que la volaille farcie ou la bûche. Cette année par exemple, on ira vraisemblablement passer Noël du côté de chez mes parents et les « organisateurs logistique » (…)

Rôti de magret de canard à l’orange

par Florence (Au Fil du Thym)
11 décembre 202011 novembre 2023
Recettes d'Hiver, Recettes festives, Repas de famille

Bonjour à toutes et tous,
On continue nos idées de menu de fêtes, voulez-vous ? Cette année, les convives était restreint, il m’a fallu réviser les idées de plats de fêtes. Alors que ma (petite) famille s’orientait volontiers pour du canard cette année, j’ai re-songé à une recette qui avait fait fureur l’année dernière : un rôti de magret de canard.