Étiquette : vegan

Potimarron farci aux girolles, semoule de blé, persillade {#vegan}

Potimarron farci aux girolles, semoule de blé, persillade {#vegan}

  Bonjour à tous, Un week-end maussade étant annoncé, que diriez-vous d’un plat familial et réconfortant ? Un légume richement farci, à partager ? Si l’idée vous plait, vous allez sans doute apprécier cette recette 😉 Pour la petite histoire de la recette, elle est […]

Falafels de tofu fumé aux fines herbes (et au four)

Falafels de tofu fumé aux fines herbes (et au four)

Bonjour à tous, Je vous invite ce matin autour d’une nouvelle idée cuisine, qui pourrait agrémenter agréablement un apéro veggie et surprenant, ou un veggie bowl plein de pep’s. Cette recette n’est pas anodine, car elle pour honorer ma participation au défi “recettes autour d’un […]

Tarte au caviar d’aubergines et compotée d’oignons

Tarte au caviar d’aubergines et compotée d’oignons

Bonjour à tous,   Je vous retrouve ce matin pour une petite idée de cuisine “de transition” entre l’été et l’automne. Par tout à fait assez froid pour avoir envie de soupes de courges, plus assez chaud pour continuer à se régaler de salade, la […]

Colombo de lentilles corail et haricots verts

Colombo de lentilles corail et haricots verts

  Bonjour à tous, Ils sont long, ils sont verts, il sont de saison, j’appelle les … nan, pas les courgettes.. les Haricots verts ! Je ne sais pas vous, mais entre les courgettes, tomates, poivrons et aubergines, j’en viendrais presque à oublier qu’il existe […]

Gaspacho concombre et aneth

Gaspacho concombre et aneth

Bonjour à tous,   Une petite idée fraîche et légère pour débuter la semaine 😉   Comme chaque année, dans mon potager, je “tente” de planter de nouveaux types de fruits ou légumes, afin de voir si leur climat leur plaît. L’année dernière c’était des […]

Buddha bowl d’été : lentilles, concombre, abricot, feta

Buddha bowl d’été : lentilles, concombre, abricot, feta

  Bonjour à tous,   Une idée cuisine végétarienne et sans prise de tête, cela vous dit ? On devait s’entendre 🙂 Avec les vagues de chaleur,  nos assiettes sont passées en mode salade composée. Si mes gourmands ont toujours souhaité des salades “carnées”, pour […]

Crème d’amande au coulis de groseilles {#vegan)

Crème d’amande au coulis de groseilles {#vegan)

Bonjour à tous,   Vous connaissez bien les groseilles ? Ces petites perles rouges légèrement acides, que l’on trouve dans les buissons potagers de nos grands-mères ? Figurez-vous c’est devenu un de mes fruits rouges préférés. J’adore son “croquant”, son goût acidulé, et suis capable […]

Quiche sans pâte aux courgettes et tofu soyeux (végétalien)

Quiche sans pâte aux courgettes et tofu soyeux (végétalien)

Bonjour à tous Les quiches dites “sans pâte” et les clafoutis salés sont des recettes que j’aime beaucoup préparer et déguster. Simples, rapides à réaliser, diététiques et customisables selon l’envie, il y a toujours moyen de se faire plaisir avec. Depuis quelques temps, à force […]