Étiquette : tartinades

Mousse végétale aux champignons (apéritif végétalien)

Mousse végétale aux champignons (apéritif végétalien)

Bonjour à tous et toutes, Pour attaquer le week-end en toute gourmandise, il est souvent agréable de penser à l’apéritif, ne trouvez-vous pas ? Évoquer des petites choses croustillantes à grignoter, des tartinades maison, des bouchées moelleuses, c’est tout un programme. Si l’idée vous tente, […]

Confit d’échalotes & raisins secs (Cadeau gourmand)

Confit d’échalotes & raisins secs (Cadeau gourmand)

Bonjour à tous et toutes,   Si on attaquait la préparation des fêtes de fin d’année ? Sans doute comme moi vous êtes en plein dedans, en quête d’idée cadeau, d’idée de menu, d’idée de dernière minute susceptible de rendre ces fêtes plus agréables… Venez […]

Raïta de concombre (inde)

Raïta de concombre (inde)

Bonjour à tous et toutes, Je vous retrouve ce soir pour un nouveau “doublon cuisine”, autour de deux recettes aux légumes de saison, à utiliser pour un apéritif, pic-nique ou un repas sans prise de tête. Celle-ci en particulier, n’a pas son pareil côté fraicheur […]

Dips de légumes crus, sauce fromage et tapenade de tomate

Dips de légumes crus, sauce fromage et tapenade de tomate

Bonjour à tous et toutes, Je vous retrouve ce matin pour un “doublon cuisine” bien gourmand. 🙂 Si vous suivez régulièrement ce blog où êtes abonnés, sans doute avez-vous dû apercevoir le petit sondage où je vous demande vos envies vis-à-vis des publications pour cet […]

Houmous de lentilles, betterave et noix

Houmous de lentilles, betterave et noix

  Bonjour à tous, Alors que la semaine a repris, je vous retrouve pour vous proposer une idée gourmande, qui pourrait égayer vos apéros du prochain week end.. Où même de la semaine 😉 Cette recette n’interviens pas au hasard mais pour l’évènement culinaire “Recettes […]

Rillettes de hareng fumé, carotte, aneth

Rillettes de hareng fumé, carotte, aneth

Bonjour à tous, Tartinades et rillettes sont des ‘must have’ des tablées apéritives estivales (ou pas) pour régaler ses convives. A la maison, j’en prépare assez régulièrement afin de faire plaisir à mes gourmands. Dans mes premières expérimentations, ce sont les poissons “bas de gamme” […]

Rillettes aux deux jambons {pour apéro ou picnic minute}

Rillettes aux deux jambons {pour apéro ou picnic minute}

  Bonjour à tous, Si nous allions prendre l’apéro ? J’ai une petite recette à vous faire découvrir, qui ne paye pas de mine , mais qui est un vrai délice gustatif ^^ Début juillet, avec la chaleur et le beau temps, pour amuser les […]

Skordalia (purée à l’ail – Grèce)

Skordalia (purée à l’ail – Grèce)

Bonjour à tous, En ce début de semaine, nous allons nous mettre à l’heure grecque, cela vous dit ? Si vous me suivez ces dernières semaines, vous avez dû apercevoir ou lire mes “carnets de voyage en crète” : épisode 1 et l’épisode 2. Si […]