sans-lactose

Flan au lait d’avoine et fleur d’oranger (Mhalabia, sans lactose)

Flan lait avoine et fleur d'oranger - Au Fil du Thym

Bonjour à tous, Retour du billet prévu au planning; après ma petite excursion heureuse sur la fin de mes déboires immobiliers. Je vous propose une petite recette de dessert ultra léger et ultra facile à réaliser, qu’en dites-vous ? Venez 🙂 Entre les fêtes, espérant enfin arriver à déménager, je me suis préoccupée lors de …

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Salade orange, pomelo, grenade (vitaminée !)

Salade orange pomelo grenade vitaminée - Au Fil du Thym

Bonjour à tous et toutes, Les fêtes et la galette étant passées, je me surprends à désirer des fruits et légumes frais dans mon assiette. Pas vous ? En l’occasion, je vous retrouve pour une petite idée recette toute simple mais vraiment sympathique. Venez 🙂 Vous allez rire, car à peine retournée du côté de …

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Chocolat-Amande chaud

Chocolat Amande chaud - Au Fil du Thym

Bonjour à tous et toutes, La blogosphère et les réseaux sociaux vont se remettre en mode « galette des rois » ce week-end. Peut être l’avez vous même déjà constaté.. De mon côté, point de galette, mais j’ai envie de vous partager une petite idée pour l’accompagner. Venez donc 🙂 Tous les ans, premier week-end de janvier …

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Spirales au chocolat (sablés de l’avent)

Spirales au chocolat (Biscuits de l'avent) - Au Fil du Thym

Bonjour à tous et toutes, Je vous rejoins ce matin pour une nouvelle idée de bredele (biscuit de l’avent) pour les fêtes ou pour la gourmandise de votre maisonnée. Cette recette est, à vrai dire, celle qui plaît le plus quand je ramène des biscuits au travail, donc j’espère qu’elle vous satisfera aussi 🙂 Année …

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Butternut cake très gourmand

Butternut cake très gourmand (noisette, raisins secs, graines de courge)

Bonjour à tous et toutes, Je vous invite ce matin autour d’une gourmandise de saison, qui siéra bien à un goûter ou toute autre pause sucrée. Parlons donc de cakes d’automne, déclinés.. version butternut  ! Je ne vous le cache pas, entre l’incertitude sur l’achat de notre peut-être future maison, l’éloignement avec mon mari et …

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Pâte de potiron (Pâte de fruits à la courge)

Pâte de potiron / Pâte de courge - bonbons - Au Fil du Thym

Bonjour à tous et toutes, Merci pour tous votre enthousiasme sur le livre « Primeurs » tout juste paru. J’espère que les chanceux /chanceuse qui ont pu mettre la main dessus l’ont apprécié (veinard(e)s, je ne l’ai toujours pas vu en vrai 😉 ) … et j’espère qui vous plaira plus tard.   Bref, hasard des circonstances, …

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Panna cotta aux pêches et lait de soja

Panna cotta végétale pêche et soja

Bonjour à tous et toutes, L’été est la pleine saison des fruits et les idées ne manquent pas pour les mettre à l’honneur. Que diriez vous d’une petite idée de dessert tout simple mais très parfumée, avec nos pêches de saison ? Si cela vous tente, venez 😉 En été, je cuisine volontiers plus des …

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Glace à la pêche et tofu soyeux (glace végétale)

Nice cream pêche et tofu soyeux

Bonjour à tous, Je vous invite ce matin pour la recette de glace « n°2 » de la saison estivale. Une glace onctueuse, sans crème, sans œufs, végétale et surtout 100% made in France. Est-ce que l’idée vous tente ? Depuis deux ans, avec la poussée du mouvement vegan, je vois passer sur les blogs de cuisine …

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Tarte fine aux nectarines et romarin

Tarte fine nectarines - Au Fil du Thym

Bonjour / Bonsoir à tous et toutes, A l’aube du week-end, je souhaitais vous retrouver pour vous partager une « bonne petite découverte cuisine« , qui a récemment régalé toute ma famille & belle famille. J’espère qu’elle vous séduira autant que nous ! Pour être franche, en été, je régale sans cesse des fruits de saison. Abricots, …

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Mousse au tofu soyeux et fruits rouges

Mousse tofu soyeux et fruits rouges (mousse vegétale) - Au Fil du Thym

Bonjour à tous et toutes, C’est la pleine saison des fruits rouges : framboises, groseilles, cassis.. Alors ce matin j’aimerais vous proposer une petite idée de dessert ultra facile avec ces jolies perles. 🙂  Est ce que l’idée vous tente ? En ce moment, à la fin du dîner, petits gourmands et moi-même partons au …

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