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Sorbet abricot lavande (avec ou sans sorbetière)

Sorbet abricot lavande - au Fil du Thym

Bonjour à toutes et tous, Pendant qu’il ne fait pas trop chaud, que diriez-vous de prendre le temps de préparer une de nos gourmandises préférées de l’été : les glaces ? Venez, nous allons en réaliser une bien fruitée. Les années ont beau passer, mes plus-si-petits gourmands restent des fans absolus de glaces et ne …

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Oeufs au lait (un brin rétro…)

Oeufs au lait (dessert rétro) - Au Fil du Thym

Bonjour à toutes et tous, En ce tout début de semaine, que diriez-vous d’une recette 100% rétro, à découvrir, re-découvrir ou faire découvrir à vos proches. Nous allons aller puiser dans les vieux carnets de recette ? Depuis le début de l’automne dernier, mon mari et les plus-si-petits gourmands ont craqué pour quelques poules pondeuses …

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Crème dessert citron et amandes caramélisées

Crème dessert citron et amandes caramélisées - Au Fil du Thym

Bonjour à toutes et tous, Ce matin, que diriez-vous d’une bonne cuillérée de gourmandise ? Un petit dessert rapide et permettant de se régaler de citron ? Peut être que l’idée ci-dessous peut vous plaire. 🙂 Pendant tout l’hiver, mon mari est un véritable adorateur de la saveur citron. En salé, en sucré et particulièrement …

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Clafoutis de kiwi et graines de pavot (made in Gers #5)

Clafoutis kiwi et graines de pavot - Au Fil du Thym

Bonjour à tous et toutes, Février invite souvent à des desserts faits de crêpes, gaufres et beignets; mais que diriez-vous de changer un peu et de cuisiner un fruit de saison ? Venez, on va twister nos desserts. 🙂 Depuis que je me suis efforcée à cuisiner de saison, j’ai à la fois dû apprendre …

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Clémentines caramélisées au safran

Clémentines caramélisées au safran - Au Fil du Thym

Bonjour à tous et toutes, Tout d’abord je voudrais vous dire un grand merci pour tous vos commentaires au sujet du billet « menu du mois ». Cela me fait chaud au cœur de voir que l’idée vous plait autant. 🙂 Alors, je voudrais vous remercier avec une petite idée spéciale cuisine du quotidien et de saison …

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Nougat glacé aux fruits secs

Nougat glacé aux fruits secs - Au Fil du Thym

Bonjour à tous et toutes, Je vous retrouve ce matin pour ce qui sera la dernière publication « idée-recette » de l’année. Et oui, fin 2020 approche et les derniers jours de décembre seront peuplés d’une idée de DIY et du récap’ de l’année. Alors, pour finir en beauté je vous propose une belle gourmandise qui pourrait …

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Compote pomme nashi

Compote pomme nashi - Au Fil du Thym

Bonjour à tous et toutes, Vous avez été nombreux / nombreuses à vous régaler avec le tout récent cake chocolat noix. Alors que diriez- vous cette fois d’une idée de petit-déjeuner ou goûter ou dessert léger, de saison mais savoureux ? Venez 😉 Il y a quelques années, je vous aurais écris tout un laïus …

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Millas (Gâteau du Sud Ouest)

Millas - Gâteau sud ouest - Au Fil du Thym

Bonjour à tous et toutes, En cette semaine de rentrée, j’ai une petite surprise gourmande pour vous… Seriez vous intéressé(e) par une recette de goûter / dessert 100 % terroir ? Venez. 🙂 Durant l’été, nous avons en famille profité des week-end pour découvrir quelques lieux « à visiter » du Gers. Parmi ces lieux, se trouvait …

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Esquimaux au melon (sans sorbetière)

Recettes canicule : esquimaux au melon (Sorbet melon sans sorbetière) - Au Fil du Thym

Bonjour à tous, Je voulais publier cette recette plus tôt dans la journée, mais les occupations en ont décidé autrement. C’est top de cuisiner à 5h du mat’ quand la canicule s’annonce dans la journée. Bref 😉 Que diriez vous d’une idée de dessert / goûter tout simple mais bien fraîche ? Cette ci vaut …

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