Étiquette : salsifis

Salsifis sautés à la sauge

Salsifis sautés à la sauge

Bonjour à tous, Que diriez vous de la suite de nos aventures gourmandes autour de Pâques ? J’espère ne pas trop vous perdre avec ce légume un brin rétro, car comme diraient mes petits gourmands “c’est trocrobon” 😉 Si vous êtes passés hier, sans doute […]

Gratin de salsifis à la sauge et au lard fumé

Gratin de salsifis à la sauge et au lard fumé

Bonjour à tous ! Une idée facile et rapide pour déguster un légume peu courant vous intéresserait ? Bienvenue sur ce billet ! Nous allons parler du salsifis : un légume ancien, un peu désuet,  qui se présente sur les étals sous forme de longues […]

Sal’croustillants {frites de salsifis au four}

Sal’croustillants {frites de salsifis au four}

frites de salsifis au four   Bonjour à tous, Parmi tous les légumes “peu communs”, il y en a bien un que je n’aurais jamais imaginer cuisiner et pour lequel j’ai une vraie aversion : le salsifis. Pas moyen d’en voir un approcher mon assiette […]