Étiquette : rhum

Pâte à crêpes croustillantes

Pâte à crêpes croustillantes

Bonjour à tous, A proximité de la chandeleur, voici venu le temps des cathédrales.. euh des crêpes . ^^ A la maison, les crêpes sont toujours source d’un joli dilemme : Pâte à crêpes de Maman ou pâte à crêpes de Papa ? .. Car […]

Salade d’agrumes au rhum et madeleines clémentines

Salade d’agrumes au rhum et madeleines clémentines

Bonsoir à tous, La saison d’hiver côté fruit est  est irrémédiablement associé dans mon esprit aux agrumes. Ces agrumes sont un vaste sujet en cuisine de par leurs aspect de condiments : jus, zestes, confits, relèvent toujours agréablement plats salés et délices sucrés. Mais souvent, […]

Tarte figues amande (version “amandine”)

Tarte figues amande (version “amandine”)

Bonjour à tous, La saison des figues à bel et bien débuté et mes figuiers sont entrés dans une phase de production intensive. Si la majorité des figues termine en confiture (ah la confiture de figues sur les toasts de Noël … ;)), j’en réserve […]

Blancs de poulet marinés au citron et rhum

Blancs de poulet marinés au citron et rhum

Bonjour à tous ! Je ne sais pas vous, mais après avoir réalisé deux menus de fêtes aux saveurs terroirs,  dégusté une deux galettes des rois “tradi”, j’ai bien envie d’originalité dans mon assiette !   Quelques saveurs qui sortent de nos frontières.. nous font penser […]

Cannelés bordelais

Cannelés bordelais

Pour un repas de fêtes, j’aime bien pouvoir proposer des petits gâteaux avec le café/thé de fin de repas….    et si vous demandez à ma famille / amis / collègues et autres « cobayes » de mes gâteaux, lequel leur a laissé un grand souvenirs, je crois […]

Terrine de poisson au safran et au rhum

Terrine de poisson au safran et au rhum

Les évènements culinaires de la blogosphère mettent Noël à l’honneur ces temps ci. Après une battle food de Noël, et son succès au chocolat, voici le jour de la bataille food portant également sur « la magie de Noêl ». Pour cet évènement organisé initialement par Jenna […]

Confiture de figues au rhum

Confiture de figues au rhum

  Bonjour à tous, Les figues et moi, en ce moment, c’est le grand paradoxe : crues, je n’arrive pas à les apprécier; mais alors cuites en confitures, j’en suis limite accro. Une fois tombée dans le pot, c’est limite un déchirement de devoir m’arrêter […]

Muffins aux pommes fondantes

Muffins aux pommes fondantes

Bonjour à tous, Avec la rentrée des classes, cela ne vous arrive pas d’avoir des envies de petits gâteaux le matin ou vers 16H ? En tous cas cela m’a donné envie d’en réaliser la semaine dernière… ce qui est bien tombé car je devais […]