Étiquette : recette-terroir

Gaufres au sucre vergeoise

Gaufres au sucre vergeoise

Bonjour à tous,   Et si nous parlions gourmandise ce matin ? Avec mes petits gourmands en vacances, je dois vous avouer qu’à la maison, l’ambiance du week-end était à la douceur sucrée, particulièrement autour des goûters “améliorés”.  Alors à l’occasion du lundi férié, j’ai […]

Tarte des alpes à la confiture de fraises

Tarte des alpes à la confiture de fraises

Bonjour à tous, C’est une recette imprévue que je vous présente aujourd’hui, mais ayant eu trois demandes de partage de recette (pour ne pas les nommer, par Lisa, Anne Marie et Nathalie ) , je me devais de répondre. ^^ Avec des fraisiers trop en […]

Criques Ardéchoises

Criques Ardéchoises

Bonjour à tous, Avec l’arrivée de l’automne, des préparations chaudes et consistantes sont revenues dans les assiettes de mes gourmands. Si j’ai personnellement inauguré la saison des soupes, eux sont surtout tentés par tout ce qui contient de la pomme de terre. Il est vrai […]

Petits artichauts en barigoule

Petits artichauts en barigoule

Bonjour à tous, Êtes vous pareils que moi à chercher très fréquemment des idées pour faire manger à votre tablée plus de légumes ? Si avec certains légumes, comme la courgette, c’est souvent “easy mode”, il y en a d’autres où la simple évocation de […]

Matafan au comté – façon street food

Matafan au comté – façon street food

  Bonjour à tous ! Nous voici le premier mercredi du mois, jour de la bataille food 21. Cet évènement, proposé initialement par le bistro de Jenna, “marrainé” le mois dernier par Lyne, nous amène dans l’univers de Stéphanie de  Cuisines moi un mouton pour […]

Galette Lyonnaise (pommes de terre, oignons)

Galette Lyonnaise (pommes de terre, oignons)

Bonjour à tous ! En recopiant la recette du gratin d’andouillettes aux pommes lyonnaises, je me suis demandée quels étaient les “marqueurs” de cette fameuse cuisine “Lyonnaise”. Je connais de nom les quenelles, le saucisson brioché, et les bugnes, mais au delà…. Je me suis […]

{Histoires} Origine de la galette des rois et de la pâte feuilletée

{Histoires} Origine de la galette des rois et de la pâte feuilletée

Bonjour à tous, Vous me connaissez, j’adore me poser des questions à la c##… Et avec la profusion des galettes, il me vient fréquemment une : « Mais en fait, elle nous vient d’où cette galette des rois ? ». Après quelques pérégrinations sur Google, […]

Vanille Kipferl (biscuits de noël)

Vanille Kipferl (biscuits de noël)

Bonjour à tous, Après avoir tenté mes biscuits pain d’épice, je suis un peu tombée raide dingue” des petits biscuits de noël que l’on peut réaliser pour satisfaire sa gourmandise ou pour proposer un goûter gourmand aux petits comme aux grands. Je me suis donc […]