Étiquette : recette-terroir

Palette à la diable (comme en Alsace)

Palette à la diable (comme en Alsace)

  Bonjour à tous, Je vous retrouve ce matin pour une petite idée cuisine un brin “terroir”, un brin “facile et rapide, et qui devrait plaire à vos carnivores. 😉 Je ne sais pas si c’est dû au temps gris des derniers jours, ou parce […]

Kouign – du pays Bigouden – (pancakes bretons)

Kouign – du pays Bigouden – (pancakes bretons)

  Bonjour à tous et toutes ! Une nouvelle fois cette semaine, j’aimerais vous proposer d’être un peu gourmand. Je vous ai dégotté une petite recette “de derrière les anciens fagots”  qui pourrait peut-être vous plaire 😉 En cuisine, vous l’avez sans doute remarqué, j’adore […]

Gaufres au sucre vergeoise

Gaufres au sucre vergeoise

Bonjour à tous,   Et si nous parlions gourmandise ce matin ? Avec mes petits gourmands en vacances, je dois vous avouer qu’à la maison, l’ambiance du week-end était à la douceur sucrée, particulièrement autour des goûters “améliorés”.  Alors à l’occasion du lundi férié, j’ai […]

Tarte des alpes à la confiture de fraises

Tarte des alpes à la confiture de fraises

Bonjour à tous, C’est une recette imprévue que je vous présente aujourd’hui, mais ayant eu trois demandes de partage de recette (pour ne pas les nommer, par Lisa, Anne Marie et Nathalie ) , je me devais de répondre. ^^ Avec des fraisiers trop en […]

Criques Ardéchoises

Criques Ardéchoises

Bonjour à tous, Avec l’arrivée de l’automne, des préparations chaudes et consistantes sont revenues dans les assiettes de mes gourmands. Si j’ai personnellement inauguré la saison des soupes, eux sont surtout tentés par tout ce qui contient de la pomme de terre. Il est vrai […]

Petits artichauts en barigoule

Petits artichauts en barigoule

Bonjour à tous, Êtes vous pareils que moi à chercher très fréquemment des idées pour faire manger à votre tablée plus de légumes ? Si avec certains légumes, comme la courgette, c’est souvent “easy mode”, il y en a d’autres où la simple évocation de […]

Matafan au comté – façon street food

Matafan au comté – façon street food

  Bonjour à tous ! Nous voici le premier mercredi du mois, jour de la bataille food 21. Cet évènement, proposé initialement par le bistro de Jenna, “marrainé” le mois dernier par Lyne, nous amène dans l’univers de Stéphanie de  Cuisines moi un mouton pour […]

Galette Lyonnaise (pommes de terre, oignons)

Galette Lyonnaise (pommes de terre, oignons)

Bonjour à tous ! En recopiant la recette du gratin d’andouillettes aux pommes lyonnaises, je me suis demandée quels étaient les “marqueurs” de cette fameuse cuisine “Lyonnaise”. Je connais de nom les quenelles, le saucisson brioché, et les bugnes, mais au delà…. Je me suis […]