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Maquereaux grillés, marinade coréenne

maquereaux grillés, marinade astiatique (corée)

Bonjour à tous et toutes, L’été avance, août se termine et je me rends compte que, faute de temps, j’ai laissé sur le carreau de mon planning-publications quelques idées qui vous auraient (peut être ?) plu. Alors que diriez-vous d’un rattrapage en bonne et due forme pour ce week-end ? Nous allons commencer par une …

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Boulettes de viande laquées à la sauce soja

boulette laquée au porc et sauce soja - recette boulette facile - Au Fil du Thym

Bonjour à tous, Avec la coupe du monde toute proche, je ne sais pas vous, mais personnellement, j’ai commencé à fouiller des idées- recettes pour plateau télé. Je ne suis personnellement pas (du tout) fan de foot, mais le papa et les petits gourmands ont bien prévu de regarder attentivement les matchs de foot de …

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Nouilles sautées aux pois gourmands

Nouilles sautées aux pois gourmands - A la poêle ou au wok - Recette nouilles pois gourmands

Bonjour à tous et toutes, Les petits gourmands sont souvent des dégustants bien avisés, ne trouvez-vous pas ? Ils ne ratent que rarement l’occasion de signaler qu’un plat serait meilleur avec du fromage ou que le gâteau serait plus gourmand avec du chocolat fondu. Ce sont également des grandes sources d’idée de cuisine variée : …

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Crevettes croustillantes au miel et sésame (Chine)

  Bonjour à tous ! Cela se voit dans les magasins que le nouvel an chinois se rapproche, vu comment ils sont envahis de nems, samosas, nouilles, et parfois d’orchidées (avec la St Valentin..). Avec ce foisonnement de produits d’ailleurs, les envies exotiques sont exacerbées et lors des dernières courses, j’ai dû entendre 5 fois …

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Salade de radis noir et carottes à l’asiatique

Salade radis noir

Bonjour à tous, J’espère que vous avez passé un joyeux noël; avec beaucoup de plaisir à table pour ceux qui dégustent et beaucoup de plaisir en cuisine pour ceux qui aiment être derrière les fourneaux 😉 Aujourd’hui, dans ce temps de repos entre les fêtes, Sandrine de A la table de Maman Dine et Aurélie …

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Nouilles sautées aux champignons

Nouilles sautées au champignons

Bonjour à tous, Les nouilles sautées sont un de mes plats favoris lorsque je n’ai pas le temps ou l’envie de cuisiner. Ce sont des choses généralement très rapides à réaliser, que l’on peut accorder sans se prendre la tête avec quasi  tous les éléments « du placard » et qui globalement plaisent beaucoup à table par …

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Salade tiède d’aubergines et tofu épicé (Corée)

Bonjour à tous, Pour terminer la semaine et en vu du temps « limite estival » promis ce week-end, j’aimerais vous proposer une recette tout en légèreté et en saveurs asiatiques. C’est une recette végétarienne que j’ai aperçue lors de mes recherches d’idées dans un bouquin de cuisine Coréenne et qui m’a immédiatement fait de l’œil : …

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Crevettes à la citronnelle (Chine)

Bonjour à tous, Cela vous dirait de prendre un avion et de vous rendre en Chine visiter la citée impériale de Pékin, voir l’armée en terre cuite de Xi’an ? C’est une escapade que j’aimerais bien réaliser mais mon porte monnaie n’est pas particulièrement d’accord…. >< … Alors pour voyage par procuration, je profite de …

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Poulet yakitori pour flemmard

Le « Yakitori » – traduit littéralement en « oiseau grillé» – représente une petite brochette originaire d’asie, cuite sur le grill et composée de viande, volaille, fromage ou de légumes, le tout préalablement mariné dans un mélange de sauce soja, saké, mirin et de sucre. Dans sa version « volaille », c’est une préparation à laquelle …

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