Bonjour à tous, Dernièrement, au marché, j’ai vu passer de magnifiques têtes d’ail fraîches produites pas très loin de chez moi. Si l’ail « sec » est un condiment situé en bonnes place dans ma cuisine, l’ail frais ne m’était pas particulièrement connu. Plus doux ? Plus fort ? En me posant ces questions, j’ai fini par …
Bonjour à tous, Nous voici le premier mercredi du mois.. et c’est le jour de rendu des copies pour la bataille food #22, évènement crée par Jenna du bistrot de Jenna et organisé le mois dernier par Stéphanie de Cuisines moi un mouton . Ce mois ci, la marraine Adeline de Cook’n’Blog nous propose d’inviter …
Bonjour à tous, Pour Pâques, il est de tradition dans ma famille – et belle famille – de se faire un bon repas. Étant désignée « organisatrice » de ce repas cette année, j’ai essayé les deux derniers week end de faire 2-3 tests de recettes simples et sympathiques pour un repas festif et printanier. Pour le …
Bonjour à tous ! Je ne sais pas vous, mais après avoir réalisé deux menus de fêtes aux saveurs terroirs, dégusté une deux galettes des rois « tradi », j’ai bien envie d’originalité dans mon assiette ! Quelques saveurs qui sortent de nos frontières.. nous font penser qu’il y a autre chose que l’hiver qui nous attends… …
Bonjour à tous, Avec la préparation des fêtes, la courses aux cadeaux et le travail, comme beaucoup j’ai pas énormément de temps pour cuisiner ces temps-ci. Néanmoins, avec le froid qui s’installe, à la maison on me réclame du bon plat d’hiver bien chaud et bien consistent. Pour répondre à ces envies, un de ces …
Gratin de pâtes au poulet, poireaux, et moutarde à l’ancienne Lire la suite »
Bonjour à tous, Le week end dernier, juste avant les courses, mon mari m’a sorti : Mari : Tiens, je me ferais bien un poulet Y’a ça ! Paruline : y’a ça ? . y’a ça quoi ? Mari : « Yassa ».. c’est une recette d’Afrique avec du poulet, des oignons et du citron. » * Paruline …
Le « Yakitori » – traduit littéralement en « oiseau grillé» – représente une petite brochette originaire d’asie, cuite sur le grill et composée de viande, volaille, fromage ou de légumes, le tout préalablement mariné dans un mélange de sauce soja, saké, mirin et de sucre. Dans sa version « volaille », c’est une préparation à laquelle …
