Bonjour à toutes et tous, Vu que les températures estivales restent modérées et que l’on peut agréablement manger chaud, j’aimerais partager avec vous une recette de mijoté veggie que j’apprécie beaucoup. En été, mes gourmands sont des fans inconditionnels des aubergines, et ce sur toutes les formes. Je ne partage… Lire la suite »Mijoté d’aubergines et pois chiches à la provençale
I. Présentation Présentation La famille des « pois » est une des plus vielle famille de plantes consommées par l’humanité et le pois chiche le plus connu de ses représentants.. En pratique, le pois chiche est issu de la plante Cicer arietinum, une variété de Fabaceae caractérisée par un port… Lire la suite »Comment cuisiner les pois chiches ?
Bonjour à toutes et tous, A l’orée du week-end, je vous retrouve pour une idée-recette de saison « made in Gers » et qui pourrait vous intéresser pour varier vos salades. A force de battre la campagne à pied, à vélo (ou en voiture lors de mes trajets maison <->boulot..) , j’ai… Lire la suite »Salade de pois chiches et artichauts rôtis (made in Gers #9)
Bonjour à tous et toutes, Je vous retrouve ce matin autour d’un petit plat de saison qui devrait régaler végétariens et flexitariens. C’est d’ailleurs un de mes « bons plans cuisine » du moment. Seriez-vous intéressé(e)s ? Même si nous sommes en phase de confinement, de mon côté, je continue à devoir… Lire la suite »Curry de courge et pois chiches
Bonjour à tous et toutes, Lundi, retour au (télé)travail, alors que diriez-vous d’une petite idée – recette pratique pour déjeuner de travail ? Celle-ci m’a régalée (& dépannée) pendant tout Mai, alors je voulais vous la proposer. Nous avons officiellement attaqué le déconfinement, mais pour encore un certain nombre d’entre… Lire la suite »Salade de pois chiches, radis à la ciboulette (express)
Bonjour à tous et toutes, Un petit complément à la salade de chou chinois et panisse grillée… avec un complément de recette pour une petite gourmandise que j’adore dans mes salades et / ou soupe : les croûtons de panisse. Si l’idée vous intrigue, venez donc lire ces quelques… Lire la suite »Croûtons de panisse (pour soupes, salades,..)
Bonjour à tous et toutes, Je vous invite ce matin en cuisine pour une petite idée recette pouvant mettre un peu de soleil dans vos assiettes. 🙂 En hiver, nous sommes beaucoup à apprécier les petits plats longuement mijotés si réconfortants. Si côté viande & poisson les recettes ne… Lire la suite »Tajine de pois chiches, navets boule d’or et raisins secs
Bonjour à tous, La reprise du travail et des habitudes du quotidien en plein mois d’août est difficile, ne trouvez vous pas ? A la maison, mes petits gourmands sont encore en vacances dès que je rentre ils m’entraînent dans leur jeux jusqu’à pas d’heure. A priori, le Papa n’est… Lire la suite »Salade de pois chiches, haricots verts et abricots