Bonjour à toutes et tous, Ce matin, je voudrais partager avec vous un des “classiques” de la saison chez moi, en tout cas dans mon assiette veggie. Si vous avez l’habitude de batch-cooker, cela vous intéressera peut-être. Avec le temps, j’ai réussi à me faire en toute saison un panel… Lire la suite »Curry de pois carrés et poireaux
I. Présentation Son histoire Notre grand et beau poireau est une plante de la famille des aulx, Allium ampeloprasum var. porrum, de son petit nom. C’est une plante herbacée, dérivée du poireau perpétuel, qui est entièrement consommable. C’est un des plus vieux légumes cultivé par l’homme : on en trouve… Lire la suite »Comment cuisiner les poireaux ?
Bonjour à toutes et tous, Vous êtes nombreuses /nombreux à signaler manquer d’imagination pour vos repas en ce début de printemps. Entre le ras le bol des légumes d’hiver et l’attente de ceux de printemps, le panier de légumes semble un peu rébarbatif. Alors j’ai envie de vous proposer une… Lire la suite »Poireaux au jambon cru, gratinés
Bonjour à toutes et tous, Ce matin, je vous retrouve pour une recette batch-cooking veggie que j’ai déjà réalisée plusieurs fois cette saison. Si vous appréciez les soupes repas, cette recette pourrait vous intéresser. « As usual », le début d’année est toujours chaud au travail. Passé la première semaine, on assiste… Lire la suite »Soupe paysanne aux haricots blancs et curry
Bonjour à toutes et tous, Je vous invite ce matin autour d’une recette de saison, pour partir à la montagne dans l’assiette (et sans la pollution des sports d’hiver). Des crozets ? Du reblochon ? Vous venez ? Je dois vous l’avouez (si vous ne l’avez pas déjà lu les… Lire la suite »Gratin de crozets aux poireaux, saucisse de Morteau et reblochon
Bonjour à tous et toutes, Nous voici arrivés au printemps, mais les températures restent assez hivernales. Alors, pour attaquer la semaine, je vous propose qu’on se retrouve pour une recette ultra réconfortante et de saison : la tarte aux poireaux. Aimez-vous ? Dans la famille, entre la « veggie » et les… Lire la suite »Tarte aux poireaux et graines de courge
Bonjour à tous et toutes, Je vous invite ce matin autour d’une petite idée qui allie saison et tendance « vide placard ». Est ce que le concept vous plairait ? Sur février, je comptais vous partager une large variété de recettes « vide placard » mais le temps m’a clairement manqué. Faute à… Lire la suite »Polenta crémeuse aux poireaux (« polenta bowl »)
Bonjour à tous et toutes, Que diriez vous de partager ce matin une petite idée cuisine saine et qui réchauffe ? C’est un de mes favorite du moment, alors j’espère qu’elle vous plaira 😉 Entre le travail, les temps de trajets et la famille, j’ai mis de côté toute velléité… Lire la suite »Soupe paysanne aux pois cassés (et chou vert)
