Bonjour à tous, Chez mes gourmands, l’été est très souvent synonyme de « légumes d’été farcis » : tomates farcies, courgettes farcies, aubergines farcies.. dès qu’il y a cette garniture savoureuse et moelleuse, ils sont aux anges. Comme ces légumes garnis c’est un bon moyen de leur mettre des légumes dans l’assiette, il est vrai que je …
Bonjour à tous, Une envie d’un plat du soleil, d’un peu d’épices, mais aussi de quelques chose de simple et qui plaît à tous… des lasagnes; cela vous dirait ? A la maison, cela « dit bien » , surtout en cette saison à temps mitigée. Si les lasagnes bolognaises sont un grand classique, je n’ai pas …
Bonjour à tous ! Nous voici le jour de « rendu des copies » pour la battle food #28 – organisé par ce mois ci par safran gourmand et portant sur le thème de la Saint Valentin. ‘Andouillettes’, ‘Saint Valentin’ voilà deux mots qui pour moi étaient .. relativement antinomiques… voir même totalement contradictoires.. jusqu’à cet évènement …
Gratin d’andouillettes aux pommes lyonnaises Lire la suite »
Bonjour à tous, En triant mes photos de recettes, je me suis rendue compte qu’il y en avait une que j’avais complètement oublié de vous proposer : le sauté de porc au chorizo. Et pourtant, c’est bien une de mes recettes « du quotidien » car relativement simple, rapide à préparer.. et qui contient un ingrédient adoré …
Bonjour à tous, Avec la préparation des fêtes, la courses aux cadeaux et le travail, comme beaucoup j’ai pas énormément de temps pour cuisiner ces temps-ci. Néanmoins, avec le froid qui s’installe, à la maison on me réclame du bon plat d’hiver bien chaud et bien consistent. Pour répondre à ces envies, un de ces …
Gratin de pâtes au poulet, poireaux, et moutarde à l’ancienne Lire la suite »
Bonjour à tous, S’il y existe un type de plat que j’aime beaucoup réaliser les week-end (en automne ou hiver..), ce sont les mijotés. Il faut dire qu’ils sont particulièrement pratique : une quinzaine de minutes de préparations le matin, et l’on peut les laisser mijoter tout doucement sur le feu tout en vaquant tranquillement …
Bonjour à tous, Une recette parmentier potimarron avec une note d’épices, pour se régaler en automne. Un plat familial réconfortant Les potimarrons de mon jardin sont arrivés à termes, tous ronds et tous oranges.. et signifiant l’arrivée de l’automne. Le potimarron est un légume que j’apprécie de cuisiner, vu qu’il offre énormément de possibilités en …
Bonsoir, Un restant de courgettes et d’aubergines au réfrigérateur, une envie de poisson et d’un plat du soleil… voilà ce qui est à l’origine du plat que je vous propose ce soir. Ce sont des lasagnes au cabillaud et aux légumes du soleil (aubergines, courgettes), relevées par de la tomate, du thym et des herbes …
Lasagnes au cabillaud et aux légumes du soleil Lire la suite »
Bonjour à tous;, Dès que nous avons voulu démarrer un potager, mon mari et moi avons décidé de nous abonner au très connu magazine « Rustica ». Mais dès qu’il arrive dans la boîte aux lettres, les premières pages que je vais feuilleter ne sont pas les astuces pour le jardin.. mais .. devinez.. Les recettes de …
Tomates farcies au boeuf, fruits secs et épices Lire la suite »
Bonsoir, Rentrant tard le soir après le travail, c’est toujours la course pour réaliser quelque chose de bon à manger. Un de mes « bons plans » sont les gratins de pâtes où l’on prépare une garniture rapide, puis on les enfourne et l’on peut vaquer à d’autres occupations. Une de mes jolies réussites dans le genre …
Gratin de pâtes à l’italienne (jambon cru, tomate, parmesan) Lire la suite »
