Étiquette : paupiette

Paupiettes de dinde sauce citron & thym

Paupiettes de dinde sauce citron & thym

Bonjour à tous, A la maison, je dispose de beaux spécimens de carnivores toujours heureux lorsque je leur prépare une pièce de viande avec une sauce légère. Il y a une préparation qui leur plaît particulièrement : les paupiettes. A vrai dire, c’est même de […]

Alouettes sauce chasseur (paupiettes de boeuf)

Alouettes sauce chasseur (paupiettes de boeuf)

Bonjour à tous; Alors que traditionnellement les paupiettes de boeuf sont servies dans une sauce à la tomate, j’ai proposé ici de les accompagner avec une sauce “classique” (du Larousse cuisine) faite à base de vin, d’échalotes, de champignons et d’un peu de concentré de […]