papillote

Merlu au four, clémentine et coriandre

Merlu four clémentine et coriandre

Bonjour à tous et toutes, Je pendrais bien un peu de soleil dans l’assiette, pas vous ? Un peu d’agrumes, de saveurs acidulées, en toute simplicité… histoire d’accompagner le soleil revenu il y a peu. Est-ce que vous signez aussi ? Pour une idée cuisine pleine de pep’s en hiver, je trouve qu’il n’y a …

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Roulés de sabre et courgette en papillote

roulés sabre papillote

] Bonjour à tous, Avant de débuter le week end, j’aimerais partager avec vous une petite recette légère, simple, mais qui présente bien .  🙂 Dernièrement, j’ai trouvé de beaux filets de sabre chez le poissonnier, un poisson blanc que l’on trouve en filet bien longs. J’avais fait quelques « repérages recettes » sur le net, mais …

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Papillote de saumon à l’aneth et baies roses

Papillote de saumon a l'aneth et baies roses

Dans le genre « simple, rapide et efficace », la papillote atteint – à mon avis – facilement le podium. Quand on rentre tard ou qu’on a pas le temps, il est relativement agréable de n’avoir qu’à tailler 2-3 morceaux de légumes, disposer tous les ingrédients dans le « plat », et laisser le four finir le …

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