Bonjour à tous et toutes, Lors des petits gestes écolos du mois, je vous parlais du « challenge » d’essayer de nouvelles recettes aux légumes de saison. J’aimerais vous proposer une idée recette sur ce sujet. Cela vous semble possible d’apprécier le navet ? 🙂 Depuis que je tiens ce blog, et en particulier depuis l’écriture du …
Bonjour à tous et toutes, Parlons cuisine et parlons légumes, le voulez-vous ? Si je vous dis « Navet » , êtes vous comme moi à préférer détourner le regard ? Ne partez pas j’ai une idée-recette qui m’a convaincue et fait changer d’avis. Soyons franc, le navet est un légume dont la saveur est « binaire » : …
Bonjour à tous, Avec les belles températures du week-end, je ne sais pas pour vous, mais je commence à avoir des envies de fraîcheur dans mon assiette. Les salades complètes sont encore hors de propos, mais il est enfin possible d’envisager des entrées froides aux crudités ou légumes. Un « concept » que j’apprécie, et qui a …
Terrine de légumes de printemps (3 couleurs) Lire la suite »
Bonjour à tous, Le temps printanier (et une certaine gourmandise du week-end qu’il ne faut pas trop itérer :p ) me donne envie de partager avec vous cette idée recette que j’ai découverte il y a peu. Sans doute avez-vous repéré que les légumes anciens ont la côte ces dernières années : butternut, panais, rutabaga, …
Salade de navets boule d’or râpés (en sucré/salé) Lire la suite »
Bonjour à tous et toutes, La fin de l’hiver est je trouve, une période assez difficile en cuisine : peu de fruits et légumes disponibles, souvent ceux que mes gourmands n’apprécient que moyennement, et dont ils se sont dors et déjà lassés. En général, il me faut redoubler d’astuces et imagination pour ne pas tomber …
Terrine carottes et noisettes Bonjour à tous, Avec les températures, les entrées froides sont de nouveau de sortie à la maison.. et avec elles l’espoir d’ajouter un peu plus de légumes à ma tablée. Un peu de légèreté ne fera pas de mal, non ? :)Même si les tomates, melon ou concombre estivaux ne …
