Bonjour à toutes et tous, Avec la fraîcheur qui débarque enfin, que diriez-vous d’un bon bol de soupe ? J’aimerais partager avec vous une de mes favorites du moment. Même si c’est (trop) tard dans l’année, même si on finit par demander si on a pas adopté le climat du Sud de l’Espagne, la …
I. Présentation En direct des champs La lentille (d’une manière générale), désigne une plante vivace de la famille des Fabaceae ou famille des pois. Elle se présente comme une petite plante haute de 20-60 cm, touffue, à petites feuilles rondes et minuscules fleurs blanches ou bleues pâles. Après floraison, elle forme des gousses de 1-2cm …
Bonjour à tous et toutes, Je vous propose d’attaquer la semaine avec une idée recette du placard, et un ingrédient auquel nous ne pensons pas forcément immédiatement quand nous réfléchissions « longue conservation » : les lentilles. Cette recette sera aussi une manière « qui change » de déguster les lentilles. Êtes vous intéressé(e)s ? Quand l’heure du confinement …
Bonjour à tous, Je vous invite ce matin autour d’une idée de cuisine de saison qui pourrait peut-être révolutionner votre manière de voir les lentilles. Si vous êtes amateurs / Amatrices de ces légumineuses ou amateurs de grignotages ludiques, sans doute cela vous plaira-t-il 😉 Cela ne paraît peut être pas sur le blog (vive …
Bonjour à tous, Ils sont long, ils sont verts, il sont de saison, j’appelle les … nan, pas les courgettes.. les Haricots verts ! Je ne sais pas vous, mais entre les courgettes, tomates, poivrons et aubergines, j’en viendrais presque à oublier qu’il existe d’autres légumes de saison… Cependant, avec un beau papa expert ès …
Colombo de lentilles corail et haricots verts Lire la suite »
Bonjour à tous, Une idée cuisine végétarienne et sans prise de tête, cela vous dit ? On devait s’entendre 🙂 Avec les vagues de chaleur, nos assiettes sont passées en mode salade composée. Si mes gourmands ont toujours souhaité des salades « carnées », pour ma part, je me suis régalée de salades de légumineuses et …
Salade lentilles, concombre, abricot, feta (Veggie bowl d’été) Lire la suite »
Bonjour à tous, Je vous invite ce matin en cuisine pour une idée ludique et gourmande, qui se prêtera bien aux apéros (du week end ?) ou aux repas-snacking. Mais d’abord, il me faut toucher deux mots sur le contexte qui m’a conduit à réaliser cette recette : la battle food #50. Evènement culinaire …
Falafels aux lentilles corail et épinards {#vegan} Lire la suite »
Bonjour à tous, Si vous hébergez des carnivores chez vous, sans doute avez vous déjà vu passer dans votre cuisine les classiques grillades de l’été : brochettes, chipos, merguez. Mes carnivores adorent et ont d’ores et déjà ouvert la saison des saucisses grillées. Même si je n’en mange pas, j’apprécie quand ils optent pour ce …
Poêlée de lentilles corail, courgette, tofu aux épices Lire la suite »
Bonjour à tous, Après les fêtes ou entre les fêtes, que diriez vous d’une petite recette « détox » histoire de refaire le plein d’énergie ? Personnellement, je signe, surtout pour éviter de rompre le traité de non-agression mutuelle avec ma balance 😉 Dans les ingrédients « spécial détox » d’hiver, vous avez dû entendre parler du « célèbre » chou …
Salade détox de chou kale et lentilles au curcuma {#Vegan} Lire la suite »
Même si cela ne paraît pas sur le blog au regard des recettes postées, je mange très souvent végétarien, et laisse sans problèmes viandes et poissons à mon carnivore. J’ai jamais trop osé posté mes recettes car le niveau visuel n’est pas à la hauteur.. et puis dernièrement j’ai essayé de travailler les photos pour …
