Étiquette : huile d’olive

Caviar d’artichaut poivrade (tartinade apéro.. ou plus)

Caviar d’artichaut poivrade (tartinade apéro.. ou plus)

Bonsoir à tous et toutes, Bien que ne sachant pas si le week-end sera pluvieux ou ensoleillé, je trouve qu’il y a des senteurs d’apéro dans l’air, non ? Profiter des heures tardives qui restent dans la lumière, se régaler de petites choses fait maison… […]

Sablés à la bergamote et huile d’olive (naturellement vegan)

Sablés à la bergamote et huile d’olive (naturellement vegan)

Bonjour à tous et toutes, Si je dois avouer un péché mignon en cuisine, outre les fruits (et la confiture), ce sont bien les biscuits. Croustillants, moelleux, de toutes les formes possibles, ils sont souvent mes indispensables “carrés de chocolat” du soir. Et vous, quel […]

Huile parfumée aux herbes (fait maison !)

Huile parfumée aux herbes (fait maison !)

Bonjour à tous et toutes, Dites, entre nous, est-ce que vous pratiquez la conserve ?  Vous savez cette ancienne lubie de grand-mère à mettre tomates, haricots, fruits en bocal dès le mois d’Août, pour profiter de ces saveurs en hiver.  Dorénavant, c’est une tendance nécessaire […]

Tarte au caviar d’aubergines et compotée d’oignons

Tarte au caviar d’aubergines et compotée d’oignons

Bonjour à tous,   Je vous retrouve ce matin pour une petite idée de cuisine “de transition” entre l’été et l’automne. Par tout à fait assez froid pour avoir envie de soupes de courges, plus assez chaud pour continuer à se régaler de salade, la […]

Filets de maquereaux au four, citron et romarin

Filets de maquereaux au four, citron et romarin

  Bonjour à tous, Sale temps ses derniers jours : températures de début de printemps, ciel gris, trombes d’eau… Je ne sais pas vous, mais perso, il me tarde de trouver le début de l’été avec son soleil et ses après midi dehors. Tout comme […]

Souvlaki de poulet au citron et huile d’olive ( Grèce)

Souvlaki de poulet au citron et huile d’olive ( Grèce)

Bonjour à tous, Je vous retrouve aujourd’hui pour la suite de l’escapade gourmande dans les saveurs de la Grèce, commencée avec la skordalia. Je vous avait signifié qu’elle avait accompagné un plat plus consistant et au goûts des carnivores : des Souvlaki de poulet au […]

Skordalia (purée à l’ail – Grèce)

Skordalia (purée à l’ail – Grèce)

Bonjour à tous, En ce début de semaine, nous allons nous mettre à l’heure grecque, cela vous dit ? Si vous me suivez ces dernières semaines, vous avez dû apercevoir ou lire mes “carnets de voyage en crète” : épisode 1 et l’épisode 2. Si […]