Bonjour à tous et toutes, Je termine ma petite série de publication – recettes pour le magasin paysan avec une délicieuse idée d’accompagnement d’été. Si vous cherchez un concept pour changer des courgettes, celle-ci pourrait vous séduire. Venez 😉… Lire la suite »Haricots violets sautés au fenouil & estragon
Bonjour à tous et toutes, Je vous invite ce matin autour d’une petite idée cuisine originale et qui change clairement de nos classiques. Ne fuyez pas en voyant l’ingrédient principal, on vous assure cela vaut le coup de goûter. Alors… Lire la suite »Galettes de flageolets et carottes (modernisons le fayot !)
Bonjour à tous et toutes Je vous invite ce matin autour d’une petite idée -recette d’hiver tout à fait délicieux et réconfortant : un chou farci. Avec le froid, c’est le type de plat qui s’invite volontiers dans nos… Lire la suite »Chou farci végétarien (aux azukis)
Bonjour à tous et toutes, De l’apéritif au pic-nic ou au plat végétarien, les falafels sont toujours un bon plan : c’est ludique à manger, plaît même aux réfractaires des légumineuses, et s’assaisonne à tous goûts qu’un préfère. Préparés avec… Lire la suite »Falafels de haricots rouges aux épices douces
Bonjour à tous, Cela fait longtemps que je ne vous ai pas partagé mes petites recettes végé « perso », et pour une fois que j’y pense, autant vous partager une que j’apprécie beaucoup en été. Si mes carnivores sont surtout salade… Lire la suite »Salade de haricots borlotti, tomate et balsamique
I . Présentation Dénomination : Mogette de vendée, mojette ou nonjhette (écriture santongeais) – ou encore « lingot blanc vendéen » – La mogette est un haricot blanc ( «phaseolus vulgaris ) typique de la Vendée et des Deux Sèvres qui a… Lire la suite »Focus AOP : La mogette de Vendée
