Bonjour à tous, Nous allons encore discuter d’un peu de cuisine ce matin, cela vous dit ? Cependant je vais un peu quitter l’organisation du repas de noël, car juste à côté ..j’ai toujours mes « troupes » qui me faut généreusement « ravitailler ». Vous connaissez ? 😉 Je vous retrouve donc autour… Lire la suite »Gratin de pommes de terre, patate douce et morue
Bonjour à tous, Je vous invite ce matin en cuisine pour une idée bien gratinée et – je l’espère – gourmande. Cependant, j’aurais d’abord une question : avez-vous des » recettes de gratins de légumes fétiches » de l’automne hiver ? Ceux que vous proposez aussi bien au quotidien qu’à vos… Lire la suite »Gratin de chou fleur et brocolis au comté et au thym
Bonjour à tous, Au jardin l’automne commence à marquer ton territoire en colorant les feuilles des arbres, laissant apparaître les cyclamens, et rendant mûrs les potimarrons. Les dernières aubergines de l’année sont prêtes, invitant aux dernières recettes d’été. J’aimerais partager avec vous une toute dernière recette d’aubergine, que je trouve… Lire la suite »Gratin d’aubergines à la mozzarella
Bonjour à tous, L’actualité est bien sombre depuis deux jours (edit : billet posté juste après les attentats de Nice en 20165), alors que l’on se préparait pour un week-end prolongé ou tout simplement passions un agréable jour férié, la folie a encore bien percuté nos vies. Difficile de comprendre… Lire la suite »Gratin de courgettes à la viande hachée
Bonjour à tous, Au jardin, avec le printemps, mes pieds de blettes sont devenus particulièrement copieux (cf. un exemple en photo). Quasi hauts de 80 cm, larges d’autant, ils commencent sérieusement à faire de l’ombre sur les plantations de tomates. Imaginez donc l’affaire ! Un pied de blette quasi aussi… Lire la suite »Cocottes de blettes à la crème de bleu
Bonjour à tous et toutes, Il y a quelques classiques que l’on retrouve tous les ans avec une certaine dose de réconfort voir de plaisir. Alors que diriez vous d’un gratin de choux fleur, mais légèrement amélioré ? Le gratin de chou-fleur est une de mes valeurs sûres côté accompagnement… Lire la suite »Gratin de chou fleur léger et crémeux
Bonjour à tous, Je suis toujours en quête de petites idées-recettes pour que mes gourmands apprécient les légumes, mais il faut avouer que parfois ils sont fourbes car un jour cela peut être « miam, j’adore » et l’autre jour « bouh, encore xx, j’en veux pas ». Un exemple… Lire la suite »Cassolette de brocolis au St Marcellin
Bonjour à tous, Une petite idée de cuisine du placard pour ce joli dimanche ensoleillé, cela vous tente aussi ? Je vous partage ici un concept que j’ai croisé plusieurs fois dans des revues de cuisine et qu’il me tardait de tester : la couronne de macaronis. Tout simple :… Lire la suite »Macaronis en couronne gratinée, jambon et fromage